Amnesik kabuklu deniz ürünleri zehirlenmesi nedir?
S: Amnesik kabuklu deniz ürünleri zehirlenmesi nedir?
C: Amnesik kabuklu deniz ürünleri zehirlenmesi, domoik asit adı verilen belirli bir toksinle zehirlenmenin neden olduğu bir hastalıktır.
S: İnsanlar bu hastalıktan nasıl zehirlenir?
C: Kabuklu deniz hayvanları bu zehri biriktirir ve insanlar tarafından yenildiklerinde insanlar zehirlenir.
S: Amnesik kabuklu deniz ürünleri zehirlenmesinin belirtileri nelerdir?
C: Belirtiler çok şiddetli olabilir: kalıcı hafıza kaybı, beyin hasarı ve kusma gibi.
S: Bu hastalık ne zaman keşfedildi?
C: Bu hastalık 1987 yılında Kanada'nın doğusunda bir restoranda kabuklu deniz ürünleri yedikten sonra birçok insanın zehirlenmesiyle keşfedilmiştir.
S: Kuşlar amnezik kabuklu deniz ürünleri zehirlenmesine yakalanabilir mi?
C: Evet, kuşlar da zehirli kabuklu deniz ürünleri yediklerinde bu hastalığa yakalanabilirler.
S: Bu hastalığı önlemek için ne gibi önlemler alınmaktadır?
C: Amerika Birleşik Devletleri'nde kabuklu deniz hayvanlarını lisanssız yakalamak ve satmak yasa dışıdır. Yakalanan kabuklu deniz hayvanları sık sık test edilmelidir. Birleşik Krallık'ta restoranlar veya halka satış için yakalanan tüm kabuklu deniz ürünleri pazara getirilmeden önce en az iki gün temiz suda bekletilir.
S: Bu hastalık vakaları neden son yıllarda daha sık görülüyor?
C: Bilim insanları, muhtemelen okyanus ortamındaki değişiklikler veya iklim değişikliği nedeniyle bu hastalık vakalarının son yıllarda daha sık görüldüğünü tespit etmiştir.
