İnfüzyon nedir?
S: İnfüzyon nedir?
C: İnfüzyon, bitki kimyasallarının su, yağ veya alkol gibi bir çözücüye, malzemenin demlenmesi yoluyla alınması işlemidir.
S: İnfüzyon sırasında bitki materyalinin aroması çözücüye nasıl aktarılır?
C: Aroma, bitki materyalini koyarak ve uzun bir süre orada kalmasına izin vererek aktarılır.
S: İnfüzyondan sonra elde edilen sıvıya ne denir?
C: Elde edilen sıvıya infüzyon da denir.
S: Dekoksiyon nedir?
C: Dekoksiyon bitki materyalinin kaynatılması işlemidir.
S: Perkolasyonun infüzyondan farkı nedir?
C: Süzme, suyun malzemenin içinden geçtiği süreçtir (kahve makinesinde olduğu gibi), infüzyon ise malzemenin çözücü içinde demlenmesini içerir.
S: İnfüzyon su dışındaki çözücülerle de yapılabilir mi?
C: Evet, infüzyon yağ veya alkol gibi çözücülerle yapılabilir.
S: İnfüzyon işlemi kaynatma işlemi ile aynı mıdır?
C: Hayır, infüzyon işlemi dekoksiyon işleminden farklıdır.
