Mucize meyve nedir?
S: Mucize meyve nedir?
C: Mucize meyve, Batı Afrika'dan Synsepalum dulcificum'un bir meyvesidir.
S: Mucize meyvede hangi kimyasal bulunur?
C: Mucize meyvede bulunan kimyasal miraculin'dir.
S: Miraculin gıdalar üzerinde nasıl bir etkiye sahiptir?
C: Miraculin diğer yiyeceklerin tadının tatlı olmasını sağlar.
S: Miraculin nedir?
C: Miraculin, bazı takip eden karbonhidrat zincirlerine sahip bir glikoprotein molekülüdür.
S: Miraculin dilin tat tomurcuklarında nasıl çalışır?
C: Miraculin dilin tat tomurcuklarına bağlanır ve tatlı reseptörlerini aktive ederek ekşi yiyeceklerin tatlı tat vermesine neden olur.
S: Miraculin'in tatlı tat etkisi ne kadar sürer?
C: Etki, protein tükürük tarafından yıkanıncaya kadar, yani yaklaşık 60 dakika kadar sürer.
S: Miraculin üretmek için ne yapılıyor?
C: Transgenik domates bitkileri şu anda miraculin kaynağı olarak üretilmektedir.
