Arthur Kornberg (3 Mart 1918 - 26 Ekim 2007), New York Üniversitesi'nden Severo Ochoa ile birlikte "deoksiribonükleik asidin (DNA) biyolojik sentezindeki mekanizmaları" keşfettiği için 1959 Nobel Fizyoloji veya Tıp Ödülü'nü kazanan Amerikalı bir biyokimyacıydı. Kendisine 1979 yılında Ulusal Bilim Madalyası verilmiştir.

Başlıca araştırma alanları biyokimya, özellikle enzim kimyası, deoksiribonükleik asit sentezi (DNA replikasyonu) ve hayvanlarda, bitkilerde, bakterilerde ve virüslerde kalıtımı kontrol eden nükleik asitlerin incelenmesiydi.

Yahudi asıllıdır.

Arthur ve Sylvy Kornberg'in üç oğlu vardı: Roger Kornberg (1947), Thomas Kornberg (1948) ve Kenneth Kornberg (1950). Roger, Stanford Üniversitesi'nde Yapısal Biyoloji Profesörüdür ve 2006 Nobel Kimya Ödülü'ne layık görülmüştür. Thomas 1970 yılında DNA polimeraz II ve III'ü keşfetmiştir ve şu anda San Francisco'daki California Üniversitesi'nde profesördür. Kenneth, biyomedikal ve biyoteknoloji laboratuvarları ve binalarının tasarımında uzmanlaşmış bir mimardır.