Dodd, Georgia Tech'te baş antrenör olarak 165-64-8'lik bir rekora sahipti. Georgia Tech'i iki Güneydoğu Konferansı (SEC) şampiyonluğuna (1951 ve 1952) ve 1952'de bir ulusal şampiyonluğa taşıdı. Koçluk yaptığı dönemde Tech 13 büyük kupa maçına katıldı. Okul, 1951'den 1956'ya kadar üst üste altı maç da dahil olmak üzere bu maçların 9'unu kazandı. Takımı 1951'den 1953'e kadar 31 maçlık bir galibiyet serisi yakaladı.
Dodd, Koç Alexander'ın 1944'te emekli olmasının ardından Georgia Tech futbol programının başına geçti. Dodd'un koçluk fikirleri oyuncularını geliştirmek ve onlara iyi davranmak üzerineydi. Sert fiziksel antrenmanlara inanmıyordu. Bunun yerine, futbolun küçük ayrıntılarıyla ilgili antrenmanları severdi. Dodd'un fikirleri kazanmaya yol açtı. 1951-1953 yılları arasında 31 maçlık bir galibiyet serisi de dahil olmak üzere 165 galibiyetle Tech'teki kariyer galibiyet rekorunu kırdı. Ayrıca iki Güneydoğu Konferansı Şampiyonluğu ve 1952 Ulusal Şampiyonluğu kazandı. 1952 şampiyonluğu 12-0'lık mükemmel bir sezonun ve Ole Miss'e karşı kazanılan Sugar Bowl zaferinin bir parçasıydı.
Dodd, Georgia Üniversitesi ile olan rekabeti de anlıyordu. Takımları 1946-1954 yılları arasında Bulldogs karşısında üst üste 8 maç kazandı. Bu galibiyet serisinde Georgia'nın 39 sayısına karşılık onlar 176 sayı attılar. Bu 8 maçlık galibiyet serisi hala serinin iki tarafının da en uzun galibiyet serisi. Dodd kariyerini Georgia'ya karşı 12-9'luk bir dereceyle tamamladı.
Dodd'un kariyeri Georgia Tech'in Güneydoğu Konferansı'ndan ayrılmasını da içeriyordu. Ayrılmalarının ilk nedeni Dodd ile Alabama Crimson Tide Koçu Bear Bryant arasındaki anlaşmazlıktı. Kavga, Tech'in 1961'de Denny Stadyumu'nda Tide'ı ziyaret ettiği sırada başladı. Georgia Tech'in yaptığı bir atıştan sonra Alabama topu adil bir şekilde yakaladı. Georgia Tech'ten Chick Granning punt alıcısını yakalamak için koşuyordu, ancak adil yakalama işaretinden sonra rahatladı. Alabama'dan Darwin Holt oyuna devam etti ve dirseğini Granning'in yüzüne vurdu. Bu, Granning'in yüzünde ciddi kırılmalara, burnunun kırılmasına ve sinüslerinin kanla dolmasına neden oldu. Granning bilincini kaybetti ve ciddi bir beyin sarsıntısı geçirdi. Bu sakatlıklar onu bir daha futbol oynayamaz hale getirdi. Dodd, Bryant'a Holt'u uzaklaştırmasını isteyen bir mektup gönderdi. Dodd, Holt'un Granning'i kasıtlı olarak yaraladığını düşünüyordu. Bryant Holt'u hiçbir zaman uzaklaştırmadı. Ceza verilmemesi Dodd'u kızdırdı ve SEC'den ayrılmak istemesine neden oldu.
Dodd için bir başka sorun da Alabama'nın ve diğer SEC okullarının oyuncuları işe almasıydı. Okullar kadrolarına alabileceklerinden daha fazla oyuncu alıyorlardı. Yaz antrenmanları sırasında takımlar fazla oyuncuları kadrolarından çıkarıyorlardı. Bu durum imza gününden sonra gerçekleşiyordu ve bu da o oyuncuların oynayacak başka bir yer bulamayacağı anlamına geliyordu. Dodd, SEC liderlerinden diğer SEC üyelerinin "deneme kamplarını" cezalandırmalarını istedi, ancak SEC bunu yapmadı. Sonunda Dodd 1963 yılında Georgia Tech'i SEC'den çıkardı. Tech, Dodd'un koçluk kariyerinin son dört yılında Notre Dame ve Penn State (o zamanlar) gibi bir lig olmadan oynayacaktı. 1967'de Dodd baş antrenörlük görevini en sevdiği yardımcısı Bud Carson'a devretti. Dodd, ilk kez 1950 yılında işe alındığı atletik direktörlük görevine devam etti. Atletik direktörlükten 1976 yılına kadar emekli olmadı. 1983 yılında, Atlanta'ya bir takım verilirse Birleşik Devletler Futbol Ligi'nde bir takım çalıştırmak istediğini söyledi. Ancak lig Atlanta'ya bir takım verilmeden önce kapandı.