Camillo Paolo Filippo Giulio Benso, Cavour Kontu, Isolabella ve Leri (10 Ağustos 1810 - 6 Haziran 1861), daha çok bilinen adıyla Cavour (İtalyanca: [kaˈvur]), İtalyan siyasetçi ve devlet adamıydı. İtalya'nın birleşmesine yönelik harekette önemli bir kişiydi.

Cavour, Napolyon yönetimi sırasında Torino'da doğdu. 1831 yılına kadar askeri bir subaydı. Daha sonra, Sanayi Devrimi'nin etkileri hakkında daha fazla bilgi edinmek için Avrupa'da seyahat etmeye karar verdi. Bu geziler, İngiliz Liberal sisteminin ilkelerini tanımasına ve anlamasına yardımcı oldu.

Dört yıl sonra Piedmont'a geri döndü. Tarımın ve genel olarak ekonominin sorumluluğunu üstlendi. Okulların yaygınlaşması için çalıştı. Bu süre zarfında, iş ve bankacılık faaliyetleri onu Piedmont'un en zengin adamlarından biri haline getirdi.

Cavour, 1832'den 1848'e kadar Grinzane'nin (şimdi onu onurlandırmak için Grinzane Cavour olarak anılmaktadır) belediye başkanlığını yapmıştır. 1847 yılında Il Risorgimento gazetesini kurdu. Ona göre, yıllardır desteklediği ekonomik ve sosyal kalkınma süreci ancak siyasi kurumların derinlemesine yeniden yapılandırılmasından sonra hayata geçirilebilirdi.

1850 yılında Cavour, Katolik din adamlarının ayrıcalıklarını azaltan "Siccardi Yasası "nı savunduğu için ünlendi. Aynı yıl Sardinya Krallığı Başbakanı Massimo D'Azeglio onu Tarım, Ticaret ve Donanma Bakanı olarak seçti. Daha sonra Maliye Bakanı da oldu. D'Azeglio'nun 4 Kasım 1852'de istifa etmesinin ardından Cavour, Sardinya Krallığı'nın Başbakanı oldu.

Cavour'un siyasi programı, Sardinya Krallığı'nı ılımlı ve ilerici liberalizme dayalı bir anayasal devlet haline getirmek istiyordu ve bu nedenle kendisini ekonomide radikal bir yenilenmeye adadı. Tarımı modernleştirdi ve destekledi, sanayi sistemini güçlendirdi ve büyük Avrupalı güçlerle ticareti teşvik etti. Ancak liberal programı, hem en yoksul vatandaşlarla ilgilenen "Tarihsel Sol" hem de onu muhafazakar geleneklerin yıkıcısı olarak gören "Tarihsel Sağ" tarafından eleştirildi.

1858'de Sardinya Krallığı ile Fransız İmparatorluğu arasında Avusturya İmparatorluğu'na karşı bir ittifak anlaşması imzaladı. Ertesi yıl, İkinci İtalyan Bağımsızlık Savaşı'nda Piyemonte ve Fransızlar, daha sonra İtalya'yı kontrol eden Avusturyalıları yendi.

Villafranca Mütarekesi ve Giuseppe Garibaldi'nin Güney seferinden (1860-1861) sonra İtalya'nın birleşmesi tamamlandı. Cavour, birleşik İtalya'nın ilk cumhurbaşkanı oldu. Aynı zamanda ilk Dışişleri Bakanı oldu. Liberal parlamento grubunun lideriydi. Torino'da bir hastalık nedeniyle öldü.