Betty Harper Fussell (d. 28 Temmuz 1927) Amerikalı yazar ve yemek tarihçisidir. Yemek tarihi, yemek tarifleri ve anıları hakkında birçok kitap yazmıştır. Aynı zamanda bir eleştirmen ve eğitimcidir. Fussell, New York Times, The New Yorker ve Los Angeles Times gazetelerinde çalışmıştır. Kariyeri boyunca pek çok ödül kazanmış ve onurlandırılmıştır. 2009 yılında Who's Who of Food & Beverage in America üyeliğine seçilmiştir.
Fussell Riverside, Kaliforniya'da doğdu. Hem Kaliforniya'da hem de New York'ta büyüdü. Pomona College, Radcliffe College ve Rutgers Üniversitesi'nde eğitim gördü. Fussell, 1949 yılından 1981 yılında boşanana kadar Amerikalı yazar Paul Fussell ile evliydi. İki çocukları vardır. Şu anda New York'ta yaşamaktadır.
.jpg)
