Jeonju şehri, bugünkü Güney ve Kuzey Jeolla Eyaletlerini kapsayan Kore'nin en verimli tarım arazisi olan Honam Ovası'nın siyasi, ekonomik ve kültürel merkeziydi. Şehirle ilgili ilk tarihi kayıtlar Birleşik Silla Dönemi'ne aittir. O zamanlar şehrin adı Wansanju idi. Birleşik Silla bölündükten sonra Jeonju, Birleşik Silla'nın dağılmasından sonra kurulan krallıklardan biri olan geç Baekje'nin başkenti olarak hizmet vermiştir. Joseon dönemine gelindiğinde, şehir Joseon Hanedanlığı'nın ilk kralı Lee Sung-gae'nin ilk atasının doğum yeri olduğu için Jeonju daha da önemli hale geldi.
Bin yıllık tarihe sahip bir şehir olarak bilinen Jeonju, geleneksel Kore kültürü ve gastronomisine açılan bir kapı olarak da tanıtılmaktadır. Jeonju'daki Hanok Köyü, her yıl çok sayıda Koreli ve yabancının ziyaret ettiği en ünlü turistik yerlerden biridir. Joseon Dönemi'nden kalma geleneksel Kore evlerinin korunduğu Hanok Köyü'nde geleneksel Kore mutfağı, hanji ya da geleneksel Kore kağıdı ve doğu tıbbı sunulmaktadır. Turistler şehirdeki çeşitli turistik tesislerde ve tarihi mekânlarda uygulamalı bir deneyim yaşayabilir.
UNESCO, Jeonju'yu resmi olarak Gastronomi Şehri olarak belirlemiştir. Jeonju'nun sunduğu lezzetli yiyecekler Koreliler arasında da yaygın olarak bilinmektedir ve Kore'de Jeonju'dan geldiğini iddia eden birçok restoran bulunmaktadır. Jeonju'nun en ünlü iki yemeği bibimbap ve kongnamulgukbap adı verilen fasulye filizi çorbasıdır. Bibimbap, pirincin sotelenmiş sebzeler, et, yumurta ve acı kırmızı biber salçası ile karıştırılarak bir kasede sunulduğu bir yemektir. Farklı malzemeler uyumlu bir tat yaratmak için iyi bir şekilde harmanlanır. Kongnamulgukbap, içinde pirinçle sunulan bir fasulye filizi çorbasıdır. Yapımı basit bir yemek gibi görünüyor. Ancak çorba suyunu yapmak için konulan farklı malzemelerin karışımından gelen çok özel bir tadı vardır.