Oscar Hertwig (21 Nisan 1849, Friedberg, Hessen - 25 Ekim 1922, Berlin), Charles Darwin'in Türlerin Kökeni kitabından 55 yıl sonra evrim teorisi hakkında da yazan Alman zoolog, anatomist ve profesördü.
Oscar Hertwig embriyoloji alanında bir liderdi. Deniz kestanelerinin döllenmesini keşfetti, kalıtım sırasında hücre çekirdeğinin rolünü ve mayoz bölünme sırasında kromozom azalmasını fark etti. 1876'da döllenmenin bir spermatozoonun bir yumurta hücresine nüfuz etmesini içerdiğini buldu. Doğru bir şekilde, kalıtsal özelliklerin vektörlerinin yumurta ve sperm çekirdeklerinde bulunduğunu düşündü.
Deniz kestanesi yumurtalarının gelişimi üzerine yaptığı çalışma temel ve kalıcıdır; evrim üzerine yaptığı çalışma ise öyle değildir. Charles Darwin'in teorisi olduğunu düşündüğü 'şans'a karşıydı. Şöyle yazmıştı: Das Werden der Organismen, eine Widerlegung der Darwinschen Zufallslehre (Jena, 1916) (çev: "The Origin of Organisms: a refutation of Darwin's theory of chance").
Hertwig 1903 yılında İsveç Kraliyet Bilimler Akademisi üyeliğine seçilmiştir.