Turhan Bey (30 Mart 1922 - 30 Eylül 2012) Avusturya doğumlu bir oyuncuydu. Bey, 1941'den 1953'e kadar Hollywood'da aktif olarak çalışmıştır. Gilbert Selahettin Şahultavey olarak doğmuştur. Türk Diplomat Turhan Bey ile Çek Yahudisi Irma Meyer'in oğludur. 1930 yılında Amerika Birleşik Devletleri'ne taşındı. Orada Dramatik Sanat Okulu'nda ve Pasadena Playhouse'da Ben Ard ile çalıştı.
Bey, Amerika Birleşik Devletleri'ne taşındıktan kısa bir süre sonra sahne adını kullanmaya başladı. Nazilerden kaçmak için Yahudi annesiyle birlikte Viyana'dan taşındı. Popüler lakabı "The Turkish Delight" idi. Bu, onu uzak yerlerde geçen Maria Montez filmleri gibi egzotik aktrisler için çok iyi bir partner yapan yakışıklılığına bir göndermeydi.
Kariyerine 1941 yılında Hollywood'da başladı. Universal filmlerinde neredeyse her zaman Maria Montez ile birlikte rol alan oyunculardan biri oldu. Birlikte rol aldığı filmler arasında Raiders of the Desert, Bombay Clipper, Arabian Nights, White Savage, Ali Baba and the 40 Thieves, Follow the Boys ve Bowery to Broadway sayılabilir.
Bey, 1950'lerde türün popülaritesi azalana kadar A Night in Paradise, Out of the Blue ve The Amazing Mr. X gibi filmlerde o dönemin büyük yıldızlarıyla birlikte rol aldı.
Bey Viyana'ya geri döndü ve fotoğrafçı olarak çalıştı. Sahne yönetmeni olarak bazı çalışmalar yaptı ve aynı zamanda Pro Circumcision Group "Eurocirc "in kurucularından biri oldu. 1990'larda kısa bir süre için Hollywood'a döndü. Bu süre zarfında hem televizyon hem de filmlerde çalıştı. Uzay fantezisi TV dizisi Babylon 5'teki Turval rolüyle Emmy Ödülü'ne aday gösterildi.
Uzun süredir Parkinson hastası olan Turhan Bey 30 Eylül 2012 tarihinde Viyana'da vefat etmiştir. Cenazesi 8 Ekim 2012 tarihinde yakıldı.