Termostat, bir ısıtma sistemini istenen bir sıcaklığa veya ayar noktasına yakın tutan bir sensördür. Bir kontrol sistemidir.
Termostat, ısıtma veya soğutma cihazlarını açıp kapatarak çalışır. Bir merkezi ısıtma sisteminde veya bir klimada olan şey budur. Bazı sistemlerde, ayarlanan sıcaklığı korumak için gerektiğinde bir 'ısı transfer sıvısını' kapatıp açarak çalışır. Bu isim Yunanca thermos "sıcak" ve statos "duran" kelimelerinden türetilmiştir.
En basit termostat türü, sıcaklık yükseldikçe bükülen ve ayarlanan bir noktada elektrik akımının devresini kesen bimetal bir şerittir. Mutfak tost makinelerinde bu tür bir termostat kullanılır.
Bir sistemi kontrol ettikleri için termostatlar, dış dünyadaki sıcaklık değişikliklerine karşı sabit bir yerel ortamı koruyan geri besleme cihazlarına örnektir. Sibernetikte termostat, bir ısıtma sisteminin istikrarını korumak için geri bildirim kullanan bir makine örneğidir.