Valensiya Katedrali (Metropolitan Basilica Katedrali) Aziz Meryem'e adanmıştır. Kilise 1238 yılında Valensiya'nın ilk piskoposu Pere d'Albalat tarafından başlatılmıştır. Bir caminin üzerine inşa edilmiştir. Cami, eski Vizigotik katedralin bulunduğu yere inşa edilmiştir. Gotik mimarinin Akdeniz versiyonu bu katedralin ana tarzıdır. Katedral ayrıca Romanesk, Fransız Gotik, Rönesans sanatı, Barok ve neoklasik unsurlar da içermektedir.

Dünya üzerinde Kutsal Kâse olduğu iddia edilen birçok kadeh bulunmaktadır. Bunlardan biri de Katedral'in bir şapelinde bulunmaktadır. Bazı Hıristiyan tarihçiler şapeldekinin büyük olasılıkla Son Akşam Yemeği'nde kullanılan gerçek kadeh olduğunu iddia etmektedir. Bu kadeh birçok papa için resmi papalık kadehi olmuş ve en son 9 Temmuz 2006'da Papa 16. Benedikt tarafından olmak üzere birçok papa tarafından kullanılmıştır. Bu kadeh 1. yüzyıldan kalmadır. Kral Alfons el Magnànim tarafından 1436 yılında katedrale hediye edilmiştir.

Katedral ayrıca İber Yarımadası'nın en eski ve en iyi Quattrocento resimlerinin bazı örneklerini de içermektedir. Bunlar, Valensiyalı Papa Alexander VI tarafından görevlendirilen sanatçılar aracılığıyla Roma'dan getirilmiştir. Alexander henüz kardinal iken Valensiya'nın bir başpiskoposluk merkezi olması için talepte bulunmuştur. Bu talep 1492 yılında Papa Innocent VIII tarafından kabul edilmiştir.