Overijssel'in doğusunda Almanya var. Gelderland'ın Achterhoek bölgesi güneyde, Gelderland'ın Veluwe bölgesi ve Flevoland batıda, Friesland ve Drenthe'nin eski bozkırları ise kuzeyde yer almaktadır. Overijssel üç bölgeden oluşmaktadır: Kuzeybatıda Kop van Overijssel, ilin merkezinde Salland ve doğuda Twente. Başkent Zwolle'nin yanı sıra başlıca şehirler Almelo, Deventer, Enschede ve Hengelo'dur.
Güneydoğuda arazi çoğunlukla kumludur. İçinden geçen küçük nehirler ve dereler vardır. Bu nehirlere örnek olarak Regge ve Dinkel verilebilir. Kuzeybatıda, jeoloji çoğunlukla Overijsselse Vecht'ten gelen tortular ve kilden oluşur. Kuzey kesimler bir zamanlar daha kuru ve tarıma elverişli olan güneyi Drenthe'den ayıran veen (bataklıklar) ile kaplıydı. Bu bataklıklar büyük ölçüde yakıt olarak kullanılmıştır. Günümüzde sadece küçük bir kısmı (Tubbergen yakınlarındaki Engbertsdijksvenen, Haaksbergen yakınlarındaki Witteveen ve Enschede yakınlarındaki Aamsveen) varlığını sürdürmektedir. En kuzeybatıda eski turba madenciliğinin oluşturduğu göller sistemi, değerli bir sulak alan olan Weerribben hakimdir.
Overijssel'deki en yüksek nokta, Losser belediyesindeki bir tepe olan Tankenberg'in zirvesidir. Bu tepe 89 metre (295 ft) yüksekliğindedir. En alçak nokta Kampen yakınlarındaki Mastenbroek Polder'de deniz seviyesinin 2 metre (6 ft) altındadır.