Dil
Fransızca Fransa'nın resmi dilidir. İtalyanca ve İspanyolcayı da içeren Roman dil grubuna aittir. Fransa'da birçok bölgesel lehçe de kullanılmaktadır. Bir Alman lehçesi olan Alsasça, Alsace'da ve Fransa'nın doğusundaki Lorraine'in bazı bölgelerinde konuşulmaktadır. Fransızca 17. ve 19. yüzyıllar arasında Avrupa'da diplomasi ve kültür diliydi ve hala yaygın olarak kullanılmaktadır.
Fransa'daki bazı insanlar Baskça, Bretonca, Katalanca, Korsikaca, Almanca, Flamanca ve Oksitanca da konuşmaktadır.
Din
| Fransa dindarlık |
| DİN | | | yüzde | |
| Hristiyanlık | | 54% |
| Dindar değil | | 31% |
| İslam | | 5% |
| Yahudilik | | 1% |
| Diğer dinler ya da
fikrim yok | | 10% |
Fransa laik bir ülkedir ve anayasa din özgürlüğünü güvence altına almaktadır. Nüfusun yaklaşık %51'i Roma Katoliğidir ve insanların %31'i agnostik veya ateisttir. 5'i Müslüman, %3'ü Protestan ve %1'i Yahudi olduğunu söylemektedir. 10'u diğer dinlere mensuptur veya din hakkında bir fikri yoktur. Ayrıca Zerdüşt, Unitarian Universalist, Jain ve Wiccan toplulukları da bulunmaktadır. Fransa'da kurulan dinler arasında Raelizm de bulunmaktadır.
2007'de yapılan bir ankete göre:
- Fransız vatandaşlarının %34'ü "bir Tanrı olduğuna inandıklarını" belirtmiştir.
- 27'si "bir çeşit ruh ya da yaşam gücü olduğuna inandıklarını" belirtmiştir.
- 33 "herhangi bir ruh, Tanrı ya da yaşam gücü olduğuna inanmadıklarını" söyledi.
Edebiyat
Fransız edebiyatı Orta Çağ'da başlamıştır. Fransızca o dönemde çeşitli lehçelere bölünmüştü. Bazı yazarlar kelimeleri birbirinden farklı heceliyordu.
17. yüzyıl boyunca Pierre Corneille, Jean Racine, Molière, Blaise Pascal ve René Descartes başlıca yazarlardı.
18. ve 19. yüzyıllarda Fransız edebiyatı ve şiiri en iyi seviyesine ulaşmıştır. 18. yüzyıl Voltaire ve Jean-Jacques Rousseau gibi yazarların, denemecilerin ve ahlakçıların yazılarına sahne oldu. Fransız çocuk edebiyatında ise Charles Perrault "Kırmızı Başlıklı Kız", "Güzel ve Çirkin", "Uyuyan Güzel" ve "Çizmeli Kedi" gibi hikâyeler yazmıştır.
Birçok ünlü Fransız romanı 19. yüzyılda Victor Hugo, Alexandre Dumas ve Jules Verne gibi yazarlar tarafından yazılmıştır. Üç Silahşörler, Monte-Cristo Kontu, Denizler Altında Yirmi Bin Fersah, Notre-Dame'ın Kamburu ve Sefiller gibi popüler romanlar yazmışlardır. Diğer 19. yüzyıl kurgu yazarları arasında Emile Zola, Guy de Maupassant, Théophile Gautier ve Stendhal sayılabilir.
Ünlü romanlar 20. yüzyılda Marcel Proust, Antoine de Saint-Exupéry, Albert Camus, Jean-Paul Sartre ve Michel Houellebecq tarafından yazılmıştır.
Spor
Temmuz ayında düzenlenen Tour de France bisiklet yarışı en iyi bilinen spor etkinliklerinden biridir. Fransa'nın büyük bir kısmını kapsayan ve Paris'in merkezinde, Şanzelize Bulvarı'nda sona eren yaklaşık 3.500 km'lik üç haftalık bir yarıştır. Futbol Fransa'daki bir diğer popüler spordur. Fransız takımı 1998 ve 2018 yıllarında FIFA Dünya Kupası'nı kazanmıştır. Ayrıca 1984 ve 2000 yıllarında UEFA Avrupa Futbol Şampiyonasını kazanmışlardır. Fransa ayrıca Le Mans 24 Saat araba yarışına da ev sahipliği yapmaktadır. Fransa ayrıca 2007 yılında Rugby Dünya Kupası'na ev sahipliği yapmış ve dördüncü olmuştur. Fransa, Modern Olimpiyat Oyunları ile yakından ilişkilidir. 19. yüzyılın sonunda Baron Pierre de Coubertin Olimpiyat Oyunlarının yeniden düzenlenmesini önermiştir. Fransa, 1900 ve 1924 yıllarında olmak üzere iki kez Paris'te Yaz Olimpiyatlarına ev sahipliği yapmıştır. Fransa 2024 yılında Paris'te Yaz Olimpiyatlarına ev sahipliği yapacaktır. Fransa ayrıca Kış Oyunlarına da üç kez ev sahipliği yapmıştır: 1924'te Chamonix'de, 1968'de Grenoble'da ve 1992'de Albertville'de.
Mutfak
Fransız mutfağı tüm Avrupa'da yemek pişirme tarzını etkilemiştir ve şefleri dünyanın dört bir yanındaki restoranlarda çalışmaktadır.
Modern haute cuisine'in kökleri La Varenne (1615-1678) ve Napolyon'un önemli şefi Marie-Antoine Carême (1784-1833) gibi şeflere dayanmaktadır. Bu şefler, Orta Çağ yemeklerine kıyasla daha hafif bir yemek tarzı geliştirmiştir. Daha az baharat, daha fazla ot ve kremsi malzemeler kullandılar.
Roux ve balık suyu gibi tipik malzemeler, marine etme gibi teknikler ve ragout gibi yemekler icat edildi. Carême uzman bir pâtissier (pasta yapımcısı) idi ve bu hala Fransız aşçılığının bir işaretidir. Temel sosları, 'ana sosları' geliştirdi; repertuarında yarım düzine ana sosa dayanan yüzden fazla sos vardı.
Fransız mutfağı 20. yüzyılda Georges Auguste Escoffier (1846-1935) tarafından tanıtılmıştır. Organizasyon konusunda bir dahiydi. Büyük bir otel ya da sarayda olduğu gibi büyük restoranların nasıl işletileceğini, personelin nasıl organize edileceğini, menünün nasıl hazırlanacağını çözdü. Her şey için yöntemleri vardı. Escoffier'nin en büyük katkısı, 1903 yılında Fransız aşçılığının temellerini oluşturan Le Guide Culinaire'in yayınlanması oldu. Escoffier, Londra'daki Savoy Hotel ve Carlton Hotel'in, Paris'teki Hôtel Ritz'in ve bazı büyük yolcu gemilerinin restoranlarını ve mutfağını yönetti.
Ancak Escoffier, Fransa'nın bölgelerinde bulunan mutfak karakterinin çoğunu dışarıda bırakmıştır.
Gastro-turizm ve Michelin Rehberi, 20. yüzyılda insanların Fransız kırsalının zengin burjuva ve köylü mutfağıyla tanışmasına yardımcı oldu. Gaskon mutfağının Fransa'nın güneybatısındaki mutfaklar üzerinde de büyük etkisi olmuştur. Bir zamanlar yöresel olan pek çok yemek ülke genelinde çeşitlenerek çoğalmıştır. Peynir ve şarap mutfağın önemli bir parçasıdır ve bölgesel ve ulusal olarak farklı roller oynar. Fransa'nın kuzeyinde insanlar yemek pişirmek için genellikle tereyağı kullanmayı tercih etmektedir. Güneyde ise zeytinyağı ve sarımsağı tercih ederler. Fransa'da her bölgenin kendine özgü bir yemeği vardır; Alsace'da choucroute, Lorraine'de kiş, Languedoc-Roussillon'da cassoulet ve Provence-Alpes-Côte d'Azur'da tapenade.
Kasım 2010'da Fransız gastronomisi UNESCO tarafından dünyanın 'somut olmayan kültürel mirası' listesine eklenmiştir.
Turizm
Fransa dünyanın bir numaralı turizm merkezidir. 2007 yılında Fransa'yı 81.9 milyon yabancı turist ziyaret etmiştir. İkinci sırada İspanya (2006'da 58.5 milyon) ve üçüncü sırada Amerika Birleşik Devletleri (2006'da 51.1 milyon) gelmektedir. Paris'teki en ünlü cazibe merkezlerinden bazıları Eyfel Kulesi ve Zafer Takı'dır. Bir diğeri ise Normandiya'daki Mont Saint Michel'dir.
Bir Avrupa Disneyland'ı Paris'in doğusundaki bir banliyöde yer almaktadır. Tesis 1992 yılında açılmıştır ve aynı zamanda Avrupa'da popüler bir turizm merkezidir.
