Hiperonlar kuarklardan oluşan parçacıklardır. Onları diğer baryonlardan (üç kuarktan oluşan parçacıklar) farklı kılan şey, en az bir garip kuarka sahip olmaları, ancak tılsım kuarkları veya alt kuarkları olmamasıdır. Tuhaf kuarklar tuhaflık olarak bilinen bir özelliğe sahiptir. Tuhaflık, garip kuarkın -ve ona bağlı diğer tüm parçacıkların- güçlü kuvvetle değil, çok daha yavaş olan zayıf kuvvetle bozunmasına neden olur. Tüm kuarklar fermiyon olduğundan (bu da hiçbirinin uzayda aynı noktada aynı zamanda bulunamayacağı anlamına gelir), her kuarkın 1/2 spini vardır ve bir hiperon için toplam 3/2 spine ulaşır. Bu hızla 1/2 spinli bir parçacığa dönüşür.
Hiperonların kendileri zayıf kuvvet nedeniyle bozunur. Düzinelerce farklı hiperon kombinasyonu vardır. Örneğin, bir Λ (lambda) hiperonunun yükü 0'dır ve genellikle Λ0 şeklinde yazılır. Bozunduğunda, genellikle bir proton ve bir antipiyon oluşturur. Birçok zayıf kuvvet bozunumu gibi, birden fazla olası sonuç vardır. Bir Λ0 'un ayrıca bir nötron ve yüksüz bir piona bozunma şansı çok daha düşüktür, ancak yine de mümkündür. Λ0 hiperonlarının ortalama ömrü 2,6x10−10 saniyedir, bu da onu en uzun yaşayan hiperonlardan biri yapar.
Bilim insanları halen CERN, Fermilab ve SLAC gibi dünyanın dört bir yanındaki laboratuvarlarda hiperonlar üzerinde çalışmaktadır. Hiperonlar, doğru olduğuna inanılan simetrilerin doğru olmayabileceği CP İhlali gibi problemler için sorulara cevap vermektedir.