Müzikte mass kelimesi, bir koro tarafından söylenecek bir müzik parçası için kullanılır. Roma Katolik, Anglikan ve Lutheran kiliseleri bunu kullanır. Çok geniş iki tür ayin vardır: Sıradan olanlar Kilise takvimine bağlı değildir, yıl boyunca aynı parçaları (ve sözleri) kullanırlar. Proper ise ayinin yıl boyunca değişen bölümlerini kapsar. Başlangıçta ayinler Latince ya da Yunanca söylenirdi. İngilizce olmayan ayinlere örnek olarak Franz Schubert'in Deutsche Messe'si veya Johannes Brahms'ın A German Requiem'i verilebilir.
Müziğe uyarlanan olağan sözler Ordinaryüs olarak bilinir. Bunlar her gün aynı olan ayin sözleridir. Ordinaryüs beş bölümden oluşur: Kyrie (Tanrı bize merhamet etsin....), Gloria (Tanrı'ya şükürler olsun....), Credo (Baba Tanrı'ya inanıyorum....), Sanctus (Kutsal, Kutsal, Kutsal....) ve Agnus Dei (Ey Tanrı'nın Kuzusu...).
Ayinin Ordinaryus'tan olmayan sözlerine Proper denir. Bunlar ayinde günden güne değişebilen sözlerdir. Proper, Introit, Gradual, Alleluia, Tract, Offertory ve Communion'dan oluşur. Ayrıca belirli bayram günleri için özel olan bazı sözler de vardır.
Rönesans döneminde kilise bestecileri Olağan Ayin'in sözlerini müziğe uyarlamışlardır. Bu müzik normalde çok sesli idi: koronun farklı bölümlerinin (soprano, alto, tenor ve bas) hepsinin melodiyi paylaşan ve eşit öneme sahip müzikal çizgileri vardı. Proper ayininin sözleri özel bir müzikle bestelenmezdi. Bunlar plainchant eşliğinde söylenirdi.
Son iki yüzyıl boyunca pek çok besteci kilise ayinlerinde söylenmek üzere değil, konser parçası olarak yazılmış ayinler yazmıştır. Bazıları oldukça uzundur ve bütün bir konser programını doldurur. En ünlü ayinlerden bazıları Bach, Mozart, Beethoven, Schubert, Berlioz, Dvořák, Verdi, Bruckner, Fauré ve Vaughan Williams'a aittir.