Daniel Nathans (30 Ekim 1928 - 16 Kasım 1999) Amerikalı bir biyologdu. Nobel Fizyoloji veya Tıp Ödülü'nü 1978 yılında kazanmıştır. Anne ve babası daha iyi bir yaşam için ABD'ye gelen Rus Yahudileriydi.

Daniel Nathans'ın anne ve babası Samuel ve Sarah Nathans ABD'de tanışmış ve 1910 yılında Philadelphia'da evlenmişlerdir. Sarah Nathans (Daniel'in annesi) 18 yaşındayken Rusya'dan ABD'ye gelmiştir. Samuel Nathans (Daniel'in babası) ABD'ye genç bir delikanlıyken gelmiştir. Daniel 30 Ekim 1928'de doğdu. Ailesindeki dokuz çocuğun sonuncusuydu. 1950'de Delaware Üniversitesi'ne girdi ve Kimya alanında lisans derecesi aldı. Daha sonra St. Louis'deki Washington Üniversitesi'ne devam etti ve 1954 yılında Yüksek Lisans derecesi aldı.

1978 yılında Werner Arber ve Hamilton Smith ile birlikte restriksiyon enzimlerini buldukları için Nobel Ödülü kazandı. 1993'te Ulusal Bilim Madalyası kazandı. Nathans 16 Kasım 1999'da 71 yaşında öldü.