Pays de Caux (okunuşu [pɛi də ko]) Fransa'nın Normandiya bölgesinde yer alan bir bölgedir. Fransa'nın Normandiya'daki Seine Maritime bölgesinin büyük bölümünü oluşturur. Seine Halici'nin kuzeyinde bir tebeşir platosudur ve Manş Denizi kıyısındaki kayalıklara kadar uzanır. Kıyı şeridi Côte d'Albâtre olarak adlandırılır. Doğuda, tebeşirin altındaki toprak katmanlarının göründüğü Pays de Bray ile sınırdır.
Bölge, tarımdan çok üretime bağlıdır. Buna rağmen Pays de Caux'nun toprak kalitesi Fransa'nın en iyisidir. Aynı zamanda ince kumaşlarıyla da bilinir.
Cauchois, Norman dilinin bir lehçesidir. Pays de Caux, Cotentin Yarımadası dışında Norman dilinin konuşulduğu son yerlerden biridir. Başlıca şehirleri Le Havre, Dieppe, Fécamp, Yvetot ve Étretat'dır.
Norman dilinde caux kireç, kalsiyum karbonat anlamına gelir.
_localization.jpg)




