Çulluklar, Scolopacidae olarak bilinen büyük bir kuş ya da kıyı kuşu ailesidir. Çulluk olarak adlandırılan birçok türün yanı sıra kırlangıç ve çulluk gibi isimlerle anılan türleri de içerirler. Çoğu tür çamurdan ya da topraktan topladıkları küçük omurgasızlarla beslenir. Farklı uzunluktaki gagalar, farklı türlerin kıyıdaki aynı habitatta yiyecek için doğrudan rekabet etmeden beslenmesine olanak tanır.
Çullukların uzun gövdeleri ve bacakları, dar kanatları vardır. Çoğu türün dar bir gagası vardır, ancak bunun dışında biçim ve uzunluk oldukça değişkendir. Küçük ila orta büyüklükte kuşlardır ve 12 ila 66 cm (4,7-26,0 inç) cm uzunluğundadırlar. Gagaları hassastır ve kuşların yiyecek ararken çamur ve kumu hissetmelerini sağlar. Bazıları üreme mevsiminde daha parlak renkler sergilese de, genellikle donuk tüylere sahiptirler ve kahverengi, gri veya çizgili desenleri vardır.
Çoğu tür açık alanlarda yuva yapar ve bölgelerini hava gösterileriyle savunur. Yuvanın kendisi, kuşun genellikle üç ya da dört yumurta bıraktığı basit bir toprak kazıntısıdır. Çoğu türün yavruları prekosyaldir.
