Sweetwater, Amerika Birleşik Devletleri'nin Florida eyaletinde yer alan bir şehirdir.
1920'lerde Miami-Pittsburgh Arazi Şirketi Miami yakınlarında arazi satın aldı. "Sweetwater Groves" inşa etmeyi planladılar. 1926 yılında 4. kategori bir kasırga (Büyük Miami Kasırgası) bölgeyi vurdu. Kasırga ve o zamanki emlak değerleriyle ilgili sorunlar arasında bu inşaat hiçbir zaman gerçekleşmedi.
1938 yılında Clyde Andrews "Sweetwater Groves" arazisinin çoğunu satın aldı ve evler için satmaya başladı. Araziyi satın alanlardan bazıları bir grup Rus cücesiydi. Sirkteki kariyerlerinden sonra emekli olacakları bir yer arıyorlardı. Arazi üzerine birkaç ev inşa ettiler. Bu evler normal boydaki insanlar için inşa edilmemişti. Evler normalden daha küçük inşa edilmişti, böylece grup içinde rahatça yaşayabilecekti. Bu durum Sweetwater'ın uzun yıllar boyunca "cüce" topluluğu olarak anılmasına neden oldu. Sweetwater 1941 yılında şirketleşti. . Kasabanın ilk belediye başkanı cüceler grubunun yöneticisiydi. Kasaba 1959 yılına kadar yaklaşık 500 kişilik bir nüfusa ulaştı. 1970 yılında Sweetwater hala küçük bir kasabaydı. Nüfusu yaklaşık 3000'di.
1970'lerde Sweetwater hızla büyümeye başladı. Florida Uluslararası Üniversitesi 1972 yılında kasabanın hemen güneyindeki kampüsünde öğrencilere eğitim vermeye başladı. Bölgede iki büyük otoyol inşa ediliyordu. Biri kasabanın kuzeyinde, diğeri ise batısındaydı. Bölge, Dade County Hispanik topluluğu tarafından da fark edildi. Tüm bunlar Sweetwater'ın nüfusunun iki katına çıkmasına neden oldu. Kasaba, 1970'lerde Dade County'deki tüm şehirler arasında en büyük büyümeye sahipti.
Kentin nüfusu şu anda 14.200'ün üzerindedir. Nüfusun yüzde doksan üçü Hispanik kökenlidir.