Büyük Kıtlık, Büyük Açlık veya Büyük Kıtlık, 1845-1852 yılları arasında İrlanda'da yaşanan kıtlığa verilen isimdir. İrlanda dışında genellikle İrlanda Patates Kıtlığı olarak adlandırılır. Kıtlığa, İrlanda'da ve tüm Avrupa'da patatesleri hızla yok eden mantar benzeri bir organizma olan "patates yanıklığı" neden olmuştur. Etkisi İrlanda'da özellikle şiddetli olmuştur çünkü patates o dönemde çoğu İrlandalı için ana besin kaynağıydı.
1846'dan 1849'a kadar geçen üç yıl içinde 1 milyon ila 1,5 milyon arasında insanın açlık veya hastalık nedeniyle öldüğüne inanılmaktadır. Bir milyon kişi de kıtlık nedeniyle mülteci durumuna düşmüştür. İrlanda'yı terk eden birçok insan Büyük Britanya, Amerika Birleşik Devletleri, Kanada ve Avustralya'ya taşındı.
İrlanda'da bu dönem "açlık" olarak adlandırılır. Patates, etkilenen tek ürün olmasına rağmen İrlanda mısır, buğday, arpa ve sığır eti üretmeye devam etmiştir. Ancak, çoğunlukla İngiliz olan toprak ağaları bu gıda ürünlerini başka yerlere satarak daha büyük kar elde ettiler.
17. yüzyılın sonlarına gelindiğinde patates, ana gıdadan ziyade tamamlayıcı bir gıda olarak yaygınlaşmıştı. Diyet ağırlıklı olarak tereyağı, süt ve tahıl ürünlerinden oluşuyordu. Patates, özellikle kış aylarında yoksulların temel gıdası haline geldi. İrlanda'daki patates bitkileri arasında genetik değişkenliğin olmaması, İrlanda'da yıkıcı etkileri olan Phytophthora infestans'ın ortaya çıkmasına neden oldu. Bir başka faktör de işletmelerin patates dışında hiçbir ürünün bir aileyi besleyemeyeceği kadar küçük olmasıydı.
İrlanda, 1801 yılından itibaren Birlik Yasası uyarınca Birleşik Krallığın bir parçası olarak doğrudan yönetilmeye başlanmıştır. Birlikten sonraki 40 yıl boyunca İngiliz hükümetleri ülkeyi yönetme sorunlarıyla boğuştu. Bir tarihçi, 1801 ile 1845 yılları arasında İrlanda'nın durumunu araştırmak üzere 114 komisyon ve 61 özel komite kurulduğunu hesaplamıştır. "Bulguları istisnasız felaket kehanetinde bulunuyordu. İrlanda açlığın eşiğindeydi, nüfusu hızla artıyordu, emekçilerinin dörtte üçü işsizdi, barınma koşulları korkunçtu ve yaşam standardı inanılmaz derecede düşüktü". Bunun nedeni monokültürdü çünkü sadece tek bir ana ürün ekiliyor ve onun hastalığının İrlanda topraklarındaki diğer tüm patatesleri istila etmesine izin veriliyordu.

