Asit
Veritabanlarının belirli özellikleri hakkındaki makale ACID'de
Bazen asit, LSD (Lysergic acid diethylamide) adlı uyuşturucunun diğer adıdır
Bir asit, başka bir maddeye bir hidrojen iyonu (H+ ) (genel olarak konuşursak, bu bir proton olacaktır) verebilen bir maddedir. Asitlerin pH değeri 7.0'dan düşüktür. Bir kimyasal, hidrojen atomu oksijen, nitrojen veya klor gibi elektronegatif bir atoma bağlıysa bir proton bağışlayabilir. Bazı asitler güçlü, bazıları ise zayıftır. Zayıf asitler protonlarının bir kısmını tutarken, güçlü asitler hepsini bırakır. Tüm asitler çözeltilere hidrojen iyonları salar. Molekül başına salınan iyon miktarı asidin zayıf mı yoksa güçlü mü olduğunu belirleyecektir. Zayıf asitler, bağlı olan hidrojen atomlarını kısmen serbest bırakan asitlerdir. Bu asitler, hidrojen iyonlarının ayrışmasıyla pH değerini düşürebilir, ancak tamamen düşüremez. Zayıf asitler genellikle 4-6 pH değerine sahipken, güçlü asitler 1 ila 3 pH değerine sahiptir.
Baz, bir asidin "kimyasal zıttı "dır. Baz, asidin hidrojen atomunu kabul edecek bir maddedir. Bazlar, suda parçalanabilen ve hidroksit iyonları açığa çıkarabilen moleküllerdir.
Hidroklorik asit (beher içinde) amonyak dumanı ile tepkimeye girerek amonyum klorür (beyaz duman) üretir.
Asitler tehlikeli olabilir: Kağıttaki delikler %98 sülfürik asit içeren bir çözeltiyle açılmıştır.
Asitler nasıl çalışır?
Asitler ve bazlar tipik olarak dengede birlikte bulunurlar. Bu, bir asit örneği içinde bazı moleküllerin protonlarını bırakacağı ve diğerlerinin kabul edeceği anlamına gelir. Su bile asidik bir iyon olan H3 O+ (hidronyum iyonu olarak adlandırılır) ve bazik bir iyon olan OH- (hidroksit iyonu olarak adlandırılır) karışımıdır. Bir hidronyum iyonu protonunu bir hidroksit iyonuna bırakarak nötr olan iki H2 O molekülü oluşturacaktır. Bu reaksiyon bir su örneğinde sürekli olarak gerçekleşir, ancak örnekte eşit miktarda hidronyum ve hidroksit bulunduğundan örnek genel olarak nötrdür. Ancak çoğu reaksiyonda asitler ve bazlar eşit miktarlarda bulunmaz ve kimyasal reaksiyonun gerçekleşmesini sağlayan da bu dengesizliktir.
Her asidin, asidin protonunun çıkarılmasıyla oluşan bir eşlenik bazı vardır. Örneğin hidroklorik asit (HCl) bir asittir ve eşlenik bazı bir klor anyonu veya Cl'dir- . Bir asit ve eşlenik bazının gücü birbirine zıttır. HCl güçlü bir asit olduğu için Cl- zayıf bir bazdır.
Özellikler
Asitler farklı güçlere sahip olabilir, bazıları diğerlerinden daha reaktiftir. Daha reaktif asitler genellikle daha tehlikelidir.
Asitler, moleküler yapılarına bağlı olarak birçok farklı özelliğe sahip olabilir. Çoğu asit aşağıdaki özelliklere sahiptir:
- yenildiklerinde tatları ekşidir
- dokunulduğunda cildi yakabilir
- metalleri ve cildi aşındırabilir (veya yiyip bitirebilir)
- hareketli iyonların varlığı nedeniyle elektroliz sırasında bir reaktan olarak kullanılabilir
- mavi turnusol kağıdını kırmızıya çevirir
- evrensel göstergede kırmızı veya turuncuya döner
- elektrik iletmek
Asitler cildi yakabilir, yanığın şiddeti asidin türüne ve konsantrasyonuna bağlıdır. Bu kimyasal yanıklar acil tıbbi müdahale gerektirir.
Asitler hidrojen iyonlarını bağışladıkları için, tüm asitlerin içinde hidrojen bulunmalıdır.
Tehlikeli asitler ve tehlikeli bazlarla kullanılan uyarı resmi. Bazlar asitlerin zıttıdır.
Önem
Asitler önemlidir. DNA ve RNA gibi nükleik asitler genetik kodu içerir. Bu moleküller bir organizmanın birçok özelliğini belirler, ebeveynlerden yavrulara geçer. DNA, amino asitlerden oluşan proteinlerin nasıl inşa edileceğinin planlarını içerir.
Yağ asitleri ve yağ asidi türevleri, biyolojide önemli rol oynayan bir diğer karboksilik asit grubudur. Bunlar uzun hidrokarbon zincirleri ve bir ucunda bir karboksilik asit grubu içerir. Neredeyse tüm organizmaların hücre zarı temel olarak bir fosfolipid çift tabakadan, polar, hidrofilik fosfat "baş" gruplarına sahip hidrofobik yağ asidi zincirlerinden oluşan bir miselden oluşur.
İnsanlarda ve diğer birçok hayvanda hidroklorik asit, mide içinde salgılanan mide asidinin bir parçasıdır. Proteinleri ve polisakkaritleri hidrolize etmeye yardımcı olabilir. Ayrıca inaktif pro-enzim olan pepsinojeni pepsin enzimine dönüştürebilir. Bazı organizmalar savunma için asit üretir; örneğin karıncalar formik asit üretir ve ahtapotlar magneta adı verilen siyah bir asit üretir.
Asitlerin çoğu doğada bulunabilir. Bunlardan bazıları aşağıdakileri içerir:
- Sirke muhtemelen en iyi bilinenlerden biridir; asetik asit içerir ve bu da ona iyi bilinen lezzetini verir.
- Nitrik asit, NHO3 yaklaşık 13. yüzyıldan beri bilinmektedir.
- Sitrik asitler, C6 H8 O7 birçok meyve türünde bulunabilir. Muhtemelen 8. yüzyılda Geber tarafından keşfedilmişlerdir.
- Laktik asit, C3 H6 O3 1780 yılında Carl Wilhelm Scheele tarafından bulunmuştur. Yoğurt gibi ekşi süt ürünlerinde bulunabilir.
- Sülfürik asit, H2 SO4 muhtemelen Geber tarafından keşfedilmiştir. Bugün pillerde bulunabilir.
İlgili sayfalar
- Alkali
- Folik asit
Sorular ve Yanıtlar
S: ACID nedir?
C: ACID, veri tabanlarının belirli özellikleri hakkında bir makaledir.
S: Genel olarak asit nedir?
C: Genel olarak asit, başka bir maddeye hidrojen iyonu (H+) verebilen ve pH değeri 7.0'dan düşük olan bir maddedir.
S: Bir kimyasalın bir proton bağışlayabileceği koşullar nelerdir?
C: Hidrojen atomu oksijen, nitrojen veya klor gibi elektronegatif bir atoma bağlıysa bir kimyasal proton verebilir.
S: Güçlü asitler ile zayıf asitler arasındaki fark nedir?
C: Güçlü asitler tüm protonlarını bırakırken, zayıf asitler bazılarını tutar. Molekül başına salınan iyon miktarı, asidin zayıf mı yoksa güçlü mü olduğunu belirleyecektir.
S: Zayıf asitlerin ve kuvvetli asitlerin pH aralığı nedir?
C: Zayıf asitler genellikle 4-6 pH değerine sahipken, güçlü asitler 1 ila 3 pH değerine sahiptir.
S: Baz nedir?
C: Baz, bir asidin "kimyasal zıttıdır". Baz, asidin hidrojen atomunu kabul edecek bir maddedir. Bazlar suda parçalanabilen ve hidroksit iyonları açığa çıkarabilen moleküllerdir.
S: LSD nedir?
C: LSD (Lysergic acid diethylamide) bazen asit olarak adlandırılan bir uyuşturucudur, ancak bu makalede bahsedilen asitle ilgisi yoktur.
