Yaban öküzü ya da urus (Bos primigenius) büyük bir sığır türüydü. Yaban öküzü eskiden Avrupa'da yaygındı. Artık soyu tükenmiştir. Evcilleştirilmiş bir hayvan değil, vahşi bir hayvandı. Soyu tükenmiş yaban öküzü/urus, wisent (Avrupa bizonu) ile aynı tür değildir.
Oslo Üniversitesi Paleontoloji Müzesi'ne göre yaban öküzleri yaklaşık iki milyon yıl önce Hindistan'da gelişti, Orta Doğu'ya ve Asya'nın içlerine doğru ilerledi ve yaklaşık 250.000 yıl önce Avrupa'ya ulaştı. İnsanlar bir zamanlar onların modern Avrupa sığırlarından (Bos taurus) farklı bir tür olduğunu düşünüyordu. Günümüzde insanlar yaban öküzleri ile modern sığırların aynı tür olduğunu düşünmektedir.
Modern sığırlar vahşi atalarından çok daha küçük hale gelmiştir: evcilleştirilmiş büyük bir ineğin boyu yaklaşık 1,5 metre (5 fit, 15 el) iken yaban öküzlerinin boyu yaklaşık 1,75 metre (5,75 fit, 17 el) idi.
Yaban öküzleri ayrıca modern sığırlarda sıklıkla görülmeyen, öne doğru açılı lir şeklinde boynuzlar, omurgada soluk bir şerit ve cinsiyete göre farklı renk gibi çeşitli özelliklere sahipti. Erkekler siyah ve omurgalarında soluk bir şerit bulunurken, dişiler ve buzağılar kırmızımsı renkteydi (bu renkler Jersey sığırı gibi evcilleştirilmiş birkaç sığır ırkında hala bulunmaktadır). Yaban öküzlerinin çok agresif davranışları olduğu da bilinmektedir ve bir tanesini öldürmek eski kültürlerde bir cesaret eylemi olarak görülmüştür.
