Erik
Erik, erik ağacında yetişen tatlı bir meyvedir. Ağacın bilimsel adı Prunus domestica'dır. Meyve kurutulduğunda erik olarak adlandırılır. "Erik" rengi adını meyveden alır.
Prunus domestica Avrupa eriğidir. Yediğimiz eriklerin çoğu bu ağacın çeşitlerinde yetiştirilir. Greengage ve mürdüm erik çeşitleridir...
Bitki genellikle büyük bir çalı veya küçük bir ağaçtır. İlkbaharda çekici beyaz çiçekleri vardır. Dalları genellikle dikenlidir. Meyvesi 8 cm'ye kadar genişlikte olabilir ve genellikle tatlıdır (tatlı erik). Bazı çeşitleri ekşidir ve şekerle pişirilmesi gerekir. Meyvenin içinde tek bir büyük tohum vardır.
Bazı erik ağaçları çiçeklerini döllemek için yakınlarda yetişen başka bir erik ağacına ihtiyaç duyar. Bu olmadan erik ağacı hiç meyve vermeyebilir.
Erik renkli eriklere mor erik denir ve koyu mor renktedir; diğer erikler kırmızımsı mor renktedir (bu iki çeşit sağdaki resimde gösterilmiştir). Diğer bazı erikler sarı, kırmızı, yeşil ve hatta beyaz olabilir. Meyvenin bir tarafında aşağı doğru uzanan bir oluk ve pürüzsüz bir çekirdek (tohum) vardır. Meyvenin eti kahverengimsi ve çok suludur. Kabuğu yenebilir. Reçel yapımında da kullanılabilir ve suyu şarap yapımında kullanılabilir. Kayısı ile yakın akrabadır.
Yetiştirme
Birçok erik çeşidi vardır. Erikler çok çeşitli renk ve boyutlarda gelir. Bazıları diğerlerinden çok daha sert etlidir ve bazıları sarı, beyaz, yeşil veya kırmızı ete ve eşit derecede değişen kabuk rengine sahiptir. Bunlar en iyi bilinenlerden bazılarıdır:
- Mürdüm eriği (mor veya siyah kabuklu, yeşil etli, yapışkan, buruk)
- Greengage (olgunlaştığında bile sert, yeşil et ve deri)
- Yellowgage veya altın erik (greengage'a benzer, ancak sarı)
- Victoria eriği (sarı etli, kırmızı veya benekli kabuklu)
- Satsuma eriği (sert kırmızı etli ve kırmızı kabuklu)
- Mirabelle eriği (koyu sarı, çoğunlukla kuzeydoğu Fransa'da yetiştirilir)
İlgili sayfalar
- Erik (renk)
- Meyve ağaçları
Sorular ve Yanıtlar
S: Erik ağacının bilimsel adı nedir?
C: Erik ağacının bilimsel adı Prunus domestica'dır.
S: Bazı erik çeşitleri nelerdir?
C: Bazı erik çeşitleri arasında Greengage, mürdüm, mor erik, sarı erik, kırmızı erik, yeşil erik ve beyaz erik bulunur.
S: Bir erik ne kadar büyük olabilir?
C: Eriklerin boyu 8 cm'ye kadar çıkabilir.
S: Tüm erik ağaçları çiçeklerini döllemek için yakınlarda başka bir erik ağacına ihtiyaç duyar mı?
C: Evet, erik ağaçlarının çoğu meyve üretmek için çiçekleri dölleyecek başka bir yakınına ihtiyaç duyar.
S: Mor erikler ne renktir?
C: Mor erikler koyu mor renktedir.
S: Meyve eti herhangi bir özelliğe sahip midir?
C: Meyve eti kahverengimsi ve çok suludur.
S: Başka bir meyve türüyle akraba mıdır?
C: Erik, kayısı ile yakından ilişkilidir.
