Dungan dili, eski Sovyetler Birliği ve Sincan bölgelerinde yaşayan ve Hui halkının torunları olan bir etnik grup olan Dungan halkının ana dilidir. Dunganlar kendi dillerini Hui dili olarak adlandırırlar. Gansu ve Shaanxi lehçelerine dayanan Mandarin Çincesinin bir yan dilidir ve her iki lehçeyi konuşanlar birbirlerini büyük ölçüde anlayabilirler. Buna karşılıklı anlaşılabilirlik denir. Çince gibi hem tonal hem de analitiktir. Ancak, Dunganca ve Çince arasındaki farklar, Dunganca'nın Çince karakterler yerine Kiril alfabesiyle yazılması ve kelime dağarcığında farklılıklar olmasıdır. Dunganca daha fazla Arapça ve Farsça alıntı kelimeye sahiptir ve bazı terimler artık Standart Çince'de kullanılmamaktadır.