Bir amin, baz olarak davranabilen bir azot atomuna sahip bir moleküldür. Bir aminin amonyaktan geldiği düşünülebilir. Aradaki fark, amonyaktaki üç hidrojenin herhangi bir grup veya atomla değiştirilmesidir. Hidrojenlerden yalnızca biri değiştirilirse, amin birincil olarak adlandırılır. Eğer iki tanesi değişirse, amin ikincil olarak adlandırılır. Eğer üçü de değiştirilirse üçüncül olarak adlandırılır.
Bazen azota dördüncü bir grup eklenebilir. Buna kuaterner amonyum katyonu denir. Bu bir amin değil, bir tuzdur. Azot üzerindeki gruplardan biri karbonil grubu ise, molekül amid olarak adlandırılır. Bu çok farklı özelliklere sahiptir.
Aminler kimyada çok kullanılır. Azotun yalnız bir çifti olduğu için birçok reaksiyona girebilir. Bazı asitlerden proton alabilir. Ayrıca bir nükleofil de olabilir. İminlere ve diğer fonksiyonel gruplara dönüşebilir.
Aminler birçok proteinde de bulunur. Her amino asidin bir parçasıdırlar.