Sebze
Sebzeler, insanlar tarafından yemeklerin bir parçası olarak yenen bitki parçalarıdır. Bu anlam sıklıkla kullanılır: çiçekler, meyveler, saplar, yapraklar, kökler ve tohumlar dahil olmak üzere tüm yenilebilir bitki maddelerini ifade etmek için toplu olarak bitkilere uygulanır. 'Sebze' teriminin alternatif tanımı, meyve, kabuklu yemiş ve tahıl taneleri olan bazı bitkilerden elde edilen gıdaları hariç tutabilir, ancak domates ve kabak gibi diğerlerinden elde edilen meyveleri ve bakliyat gibi tohumları içerebilir.
Havuç ve patates bitkilerin kök sistemlerinin parçalarıdır, ancak insanlar tarafından yenildikleri için sebzedirler. Bir meyve, fındık, bitki, baharat veya tahıl ile aynı kategoride değildirler. Domatesler genellikle sebze olarak düşünülse de, tohumları olduğu için botanik olarak meyvedirler. Sebzeler insanların günlük beslenmelerinin önemli bir parçasıdır. Sebze ve meyveler bazen ürün olarak da adlandırılır. Sebzelerde A, B, C, D vitaminleri, mineraller ve karbonhidratlar bulunur.
Ispanak
Bir dilimi kesilmiş tatlı patates.
Diğer anlamlar
"Sebze" kelimesi, insanların "Hayvan, Sebze veya Mineral" demelerinde olduğu gibi, genel olarak bitkiler anlamında da kullanılabilir.
Ancak Asya bağlamında 'sebze', tahıl ve kabuklu yemişler dışında pişirilerek tüketilen her türlü bitkisel ürün anlamına gelebilirken, yalnızca çiğ olarak tüketilen meyveler 'meyve' olarak kabul edilmektedir. Örneğin, enginar bu nedenle sebze olarak kabul edilirken, kavun meyve olarak nitelendirilir.
Yaygın sebzeler
- Havuçlar
- Lahanalar
- Brokoli
- Ispanak
- Patates
Daha uzun liste için Sebze Listesi bölümüne bakınız.
Sorular ve Yanıtlar
S: Sebze nedir?
C: Sebzeler, insanlar tarafından yemeklerin bir parçası olarak yenen bitki parçalarıdır. Buna çiçekler, meyveler, saplar, yapraklar, kökler ve tohumlar dahildir.
S: Havuç ve patates sebze olarak kabul edilir mi?
C: Evet, insanlar tarafından yenildikleri için bitkinin kökünün bir parçası olsalar bile sebze olarak sınıflandırılırlar.
S: Domates bir sebze midir yoksa meyve mi?
C: Botanik olarak domatesler meyvedir çünkü tohumları vardır ancak genellikle sebze olarak düşünülürler.
S: Ürün nedir?
C: Produce, hem meyveler hem de sebzeler için kullanılan başka bir terimdir.
S: Sebzelerde hangi vitamin ve mineraller bulunur?
C: Sebzeler A, B, C ve D vitaminleri ile birlikte mineraller ve karbonhidratlar içerir.
S: USDA Amerikalılar için Beslenme Kılavuzuna göre insanlar her gün kaç porsiyon meyve ve sebze yemelidir?
C: USDA Amerikalılar için Beslenme Rehberi, yaşa ve cinsiyete bağlı olarak her gün beş ila dokuz porsiyon meyve ve sebze tüketilmesini önermektedir.
