Wakame

Yazar: Leandro Alegsa

18-05-2022

Wakame (Japonca: わかめ veya 若布) bir yosun türüdür. İnsanlar onu yer. Bilimsel adı Undaria pinnatifida'dır.

Kurutulmuş ya da tuzlanmış olarak satılır. Genellikle miso çorbası ve salatalarda kullanılır. Kore'de miyeok olarak adlandırılır. Salatalarda veya miyeok çorbasının ana malzemesi olarak kullanılır. Çin'de qundaicai olarak adlandırılır. Çin üretimi Dalian çevresinde yoğunlaşmıştır.

Yeni Zelanda'da Undaria pinnatifida çok ciddi bir yabani ottur ve dünyadaki en kötü 100 istilacı türden biridir. İlk olarak 1987 yılında Wellington Limanı'nda görülmüştür. Muhtemelen 1980'lerin sonunda Asya'dan gemilerle balast suyu içinde kazara gelmiştir. Japonya, Kore ve Çin'in soğuk ılıman kıyı bölgelerine özgüdür, ancak son zamanlarda Fransa, İngiltere, İspanya, İtalya, A rjantin ve Avustralya'ya da yayılmıştır.

Undaria şu anda Yeni Zelanda'nın güneydoğusunun büyük bölümünde ve Auckland'ın kuzeyinde bulunur. İki şekilde yayılır. Doğal olarak, her bir verimli bitki tarafından salınan milyonlarca mikroskobik spor aracılığıyla; ve gemi gövdelerine ve deniz tarım ekipmanlarına tutunarak.

Undaria oldukça başarılı ve doğurgan bir türdür, bu da onu ciddi bir istilacı yapar.

Sorular ve Yanıtlar

S: Wakame nedir?

C: Wakame bir tür yosundur.

S: Nereden geliyor?

C: Wakame Japonya, Kore ve Çin'in soğuk ılıman kıyı bölgelerine özgüdür, ancak son zamanlarda Fransa, İngiltere, İspanya, İtalya, Arjantin ve Avustralya'ya da yayılmıştır.

S: Nasıl kullanılır?

C: Genellikle miso çorbası ve salatalarda kullanılır. Kore'de miyeok olarak adlandırılır ve salatalarda veya miyeok çorbasının ana malzemesi olarak kullanılır. Çin'de qundaicai olarak adlandırılır.

S: Wakame istilacı bir tür müdür?

C: Evet, Yeni Zelanda'da Undaria pinnatifida (wakame'nin bilimsel adı) çok ciddi bir yabani ottur ve dünyadaki en kötü 100 istilacı türden biridir. İlk olarak 1987 yılında Wellington Limanı'nda görülmüş ve o zamandan beri Yeni Zelanda'nın güneydoğusunun büyük bir kısmına ve Auckland'ın kuzeyine kadar yayılmıştır.

S: Wakame Yeni Zelanda'ya nasıl geldi?

C: Muhtemelen 1980'lerin sonlarında Asya'dan gelen gemilerde balast suyu yoluyla kazara gelmiştir.

S: Wakame nasıl yayılır?

C: Undaria iki şekilde yayılır - doğal olarak her verimli bitki tarafından salınan milyonlarca mikroskobik spor yoluyla; ve gemi gövdelerine ve deniz tarım ekipmanlarına bağlı olarak.