Pau Casals i Defilló (Pablo Casals) (d. El Vendrell, Katalonya, 29 Aralık 1876; ö. San Juan, Porto Riko, 22 Ekim 1973) İspanyol Katalan çellist. Genellikle zamanının en büyük çellisti olarak kabul edilir. Çelloyu solo bir enstrüman olarak popüler hale getirmiş ve genç kuşaktan birçok çelliste ilham kaynağı olmuştur. Daha sonraki yıllarda besteciliğinin yanı sıra orkestra şefliği de yapmıştır.

Casals solo, oda müziği ve orkestra müziği alanında birçok kayıt yapmıştır. Belki de en iyi bilinen kayıtları 1936 ve 1939 yılları arasında Bach'ın Çello Süitleri için yaptığı kayıtlardır. Diktatör General Franco İspanya'yı yönetmeye başladığında, siyasi durum hakkında çok güçlü duygular hissetti. Demokrat Parti 1939'da yenilgiye uğradığında, demokrasi yeniden tesis edilene kadar İspanya'ya asla geri dönmeyeceğini söyledi. Ölümünden iki yıl sonra gerçekleşen Franco'nun ölümüyle Franco'nun yönetiminin sona erdiğini görecek kadar uzun yaşamadı.