Sindirim sistemi, vücudun gıdaları sindiren kısımlarıdır; gastrointestinal sistem olarak da adlandırılır. Yiyecekleri kan akışına emilebilecek basit kimyasallara ayırır. Besinler kan dolaşımından önce vücut için bir tür kimyasal fabrika olan karaciğere gider. Karaciğer, besinleri vücudun ihtiyaç duyduğu karışım olacak şekilde ayarlar. Sindirim sistemi Hidroklorik asitten oluşur ve çok reaktiftir. pH seviyesi 1'dir. Onu korumak için midenin mukus adı verilen koruyucu bir tabakası vardır.
Sindirim sistemi aynı zamanda atık maddelerden de kurtulur. Gastrointestinal sistem dudaklardan başlar ve anüste sona erer. Solucanlar, böcekler, memeliler, kuşlar, balıklar ve insanlar gibi hayvanların hepsinin sindirim sistemi vardır.
Gastrointestinal sistem sadece bağırsaklardan değil, aynı zamanda gıdaları sindirmemize yardımcı olan diğer organlardan da oluşur. Örneğin, karbonhidratları ve eti emmemize yardımcı olmak için sindirim enzimlerine ihtiyaç vardır.
İnsan ve diğer birçok hayvanın sindirim sisteminin bölümleri şunlardır:
- Ağız
- Farenks
- Özofagus
- Mide
- Bağırsaklar
- İnce bağırsak
- Duodenum
- Jejunum
- Ileum
- Kalın bağırsak
- Cecum
- Kolon
- Rektum
- Anüs
Gastrointestinal sistemin bir parçası olan ancak bağırsağın bir parçası olmayan diğer organlar şunlardır:
- Karaciğer ve safra kesesi
- Pankreas
- Tükürük bezleri, dudaklar, dişler, dil, epiglot, tiroid ve paratiroidler
Yiyecekler bu organlardan geçmez. Ancak bağırsakların yiyecekleri sindirmesine yardımcı olurlar. Ayrıca başka işleri de vardır. Örneğin, pankreas, tiroid, karaciğer ve paratiroidler de insülin gibi hormonlar üreten endokrin bezleridir.
Gastrointestinal sistemi etkileyen birçok hastalık vardır. Gastrointestinal sistemi inceleyen doktorlara gastroenterolog denir.
