Birinci Perde
Sahne 1 (Süit): Wozzeck berber olarak çalışmaktadır. Yüzbaşıyı tıraş ederken, Yüzbaşı Wozzeck'e, Wozzeck'in kötü bir yaşam sürdüğünü düşündüğünü, çünkü bir kadınla (Marie) evlenmeden ondan bir çocuk sahibi olduğunu söyler. Wozzeck, fakir olduğu için iyi olmasının zor olduğunu söyler. Kaptan'a İsa'nın "Küçük çocuklar bana gelsin" (Markos 10:14) dediğini hatırlatır. Yüzbaşının bu söz karşısında kafası karışır.
Sahne 2 (Rapsodi ve Av Şarkısı): Wozzeck ve arkadaşı Andres güneş batarken çubuk kesmektedirler. Wozzeck korkunç hayaller görmektedir: batmakta olan güneşin dünyayı alevler içinde bıraktığını görür.
Sahne 3 (Marş ve Ninni): Askerler Marie'nin odasının önünden geçerler. Komşusu Margret, Marie'ye askerlerle flört ettiği için kötü biri olduğunu söyler. Sonra Wozzeck gelir ve Marie'ye gördüğü korkunç hayalleri anlatır.
Sahne 4 (Passacaglia): Doktor Wozzeck'e sokakta öksürmemesi gerektiğini söyler (Büchner şöyle yazmıştır: "sokakta işemek"). Tıbbi bir deney yaptığını söyler. Wozzeck o kadar basittir ki ona inanır. Doktor, Wozzeck'in korkunç hayallerini duyduğuna sevinir.
Sahne 5 (Rondo): Marie odasının dışında davulcuya hayranlıkla bakar. Onu sevmek istemektedir. Marie önce ondan yüz çevirir, ama sonra teslim olur ve birlikte dışarı çıkarlar.
İkinci Perde
Sahne 1 (Sonat-Allegro): Marie çocuğuna uyumasını söylerken bir yandan da Bando Şefinin ona verdiği küpelere hayranlıkla bakmaktadır. Wozzeck gelir. Ona küpeleri nereden aldığını sorar. Marie onları bulduğunu söyler. Wozzeck ona inanıp inanmayacağını bilemez, ama ona biraz para verir ve gider. Marie davranışının yanlış olduğunu bilmektedir.
Sahne 2 (Fantasia and Fugue on 3 Themes): Doktor sokakta aceleyle Kaptan'ın yanına gider ve Kaptan ona yavaşlamasını söyler. Doktor, Kaptan'ın başına gelebilecek kötü hastalıkları düşünerek onu korkutur. Wozzeck geldiğinde, Marie'nin başka birini sevdiğini söyleyerek onunla alay ederler.
Sahne 3 (Largo): Wozzeck, Marie ile konuşur. Marie bir erkek arkadaşı olduğunu itiraf eder. Wozzeck öfkelenir. Ona vurmak üzereyken Marie onu durdurur ve babasının bile ona vurmaya cesaret edemediğini söyler. "Ellerin üzerimde olacağına karnımda bir bıçak olsun daha iyi" der. Bu Wozzeck'e intikam için bir fikir verir.
Sahne 4 (Scherzo): Wozzeck Marie'yi bir kalabalığın içinde Bando Şefi ile dans ederken görür. Andres Wozzeck'e neden tek başına oturduğunu sorar. Bir ayyaş vaaz verir, sonra bir aptal Wozzeck'in yanına gider ve kan kokusu aldığını söyler.
Sahne 5 (Rondo): Gece kışlada, Wozzeck uyuyamaz. Andres'i uyanık tutmaktadır. Bando şefi gelir. Sarhoştur. Wozzeck'i onunla kavga etmesi için yataktan kaldırır.
Üçüncü Perde
Sahne 1 (Bir Tema Üzerine Buluş): Marie gece odasında kendi kendine İncil'den bir şeyler okur. Affedilmek istemektedir.
Sahne 2 (Tek Nota Üzerinde Buluş (B)): Wozzeck ve Marie ormanda bir gölet kenarında yürümektedirler. Marie ayrılmak ister ama Wozzeck onu durdurur. Ay parlak kırmızı renkte parlamaktadır. Wozzeck, Marie'ye sahip olamazsa başka hiç kimsenin olamayacağına karar verir ve onu bıçaklar.
Sahne 3 (Bir Ritim Üzerine Buluş): İnsanlar bir barda dans etmektedir. Wozzeck içeri girer ve Margret'i görünce onunla dans eder ve onu kucağına çeker. Ona hakaret eder ve sonra ondan kendisine bir şarkı söylemesini ister. Margret şarkıyı söyler ama sonra Wozzeck'in elindeki ve dirseğindeki kanı fark eder; herkes ona bağırmaya başlar ve Wozzeck koşarak dışarı çıkar.
Sahne 4 (6 Notalı Akor Üzerine Buluş): Wozzeck, Marie'yi öldürdüğü yere geri döner. Wozzeck, Marie'yi öldürdüğü bıçağın katilin kendisi olduğunu kanıtlayacağını düşünür. Bıçağı gölete atar. Kan kırmızısı ay tekrar göründüğünde, vücudundaki kanı yıkamak için gölete girer, ancak boğulur. Oradan geçmekte olan Kaptan ve Doktor, Wozzeck'in inlediğini duyarlar ve korkuyla kaçarlar.
Intermezzo (Invention on a Key (D minor)): Bu ara bölüm finale götürür.
Sahne 5 (Sekizinci Nota moto perpetuo üzerine icat, quasi toccata): Ertesi sabah bir grup çocuk güneş ışığında oynamaktadır. İnsanlar birbirlerine Marie'nin cesedinin bulunduğunu söylemektedir. Çocukların hepsi görmek için koşarlar. Marie ve Wozzeck'in küçük oğlu oyuncak bir atın üzerinde oynamaktadır. Durur ve diğer çocukların peşinden gölete doğru koşar.