Gövde, damarlı bir bitkinin iki ana yapısal ekseninden biridir. Gövde normalde düğümlere ve boğumlara ayrılır, düğümler yaprakları, çiçekleri, kozalakları, koltuk altı tomurcuklarını veya diğer gövdeleri vb. barındırır.

"Sürgünler" terimi genellikle "gövdeler" ile karıştırılır. "Sürgün" genellikle hem gövdeler hem de yapraklar veya çiçekler gibi diğer yapılar dahil olmak üzere yeni taze bitki büyümesini ifade eder.

Bitkilerin diğer ana yapısal ekseni köktür. Çoğu bitkide gövdeler toprak yüzeyinin üzerindedir, ancak bazı bitkilerin stolon veya rizom adı verilen yeraltı gövdeleri vardır.

Gövdelerin dört ana işlevi vardır:

  • Yapraklar, çiçekler ve meyveler için destek. Gövdeler yaprakları ışıkta tutar ve bitkinin çiçek ve meyvelerini saklaması için bir yer sağlar.
  • Ksilem ve floemde kökler ve üst kısımlar arasında sıvıların taşınması.
  • Besin maddelerinin depolanması.
  • Yeni canlı doku üretimi. Gövdeler, bölünen hücreler içeren meristem adı verilen dokuya sahiptir. Bu yeni canlı doku üretir.

Bitki hücrelerinin normal ömrü bir ila üç yıldır. Ağaçlardaki uzun ömürlü dokuların çoğu artık yaşamayan hücrelerden oluşur. Kabuk ve ksilem damarları buna örnektir.