Kivi
Kivi (Actinidia deliciosa) bir meyvedir. Oval bir şekle sahiptir. İçi yeşildir ve yenebilen küçük siyah tohumları vardır. Kivinin yenilebilir ancak genellikle çıkarılan tüylü kahverengi bir kabuğu vardır. Kabuk nispeten incedir. Kivinin anavatanı Güney Çin'dir.
Meyve adını 1959 yılında bir kuş ve Yeni Zelanda'nın sembolü olan kividen almıştır. Bundan önce İngilizce adı Çin bektaşi üzümü idi.
Kivi sağlıklıdır ve birçok vitamin ve mineral içerir. Kivi C vitamini, K vitamini, potasyum ve lif açısından zengindir. Kivide eşdeğer miktarda portakaldan daha fazla C vitamini vardır.
Farklı kivi türleri vardır. Başlıca türleri Hayward (en yaygın yeşil kivi), chico, Saanichton 12 ve altın kividir. Altın kivi normal yeşil kividen daha tatlıdır. Altın kivi, farklı kivi türlerinin aşılanması ve çapraz tozlaştırılmasıyla icat edilmiştir.
Kivi
Sorular ve Yanıtlar
S: Kivi meyvesi nedir?
C: Kivi (Actinidia deliciosa) oval şekilli, içi yeşil, yenebilen küçük siyah çekirdekleri ve ince bulanık kahverengi kabuğu olan bir meyvedir.
S: Kökeni nereden gelmektedir?
C: Kivi meyvesi aslen Güney Çin'de yetişir.
S: Besinsel faydalarından bazıları nelerdir?
C: Kiviler C vitamini, K vitamini, potasyum, lif ve daha fazlası bakımından zengindir. Eşdeğer miktarda portakaldan daha fazla C vitaminine sahiptirler.
S: Kaç çeşit kivi vardır?
C: Hayward (en yaygın yeşil kivi), chico, Saanichton 12 ve altın kivi dahil olmak üzere farklı kivi türleri vardır. Altın kivi, farklı kivi türlerinin aşılanması ve çapraz tozlaştırılmasıyla icat edilmiştir.
S: En çok kivi meyvesi üreten ülkeler hangileridir?
C: Kivi meyvesinin ilk 3 üreticisi İtalya, Yeni Zelanda ve Şili'dir.
S: Hangi vitaminleri içerir?
C: Kivi meyvesi yüksek miktarda C Vitamininin yanı sıra K Vitamini içerir. Ayrıca hücrelerin çekirdeğindeki DNA'yı oksijen hasarından koruyan besinler sağlar.
S: Sağlığa başka ne gibi faydaları vardır?
C: Kivi, yüksek C Vitamini ve antioksidan seviyeleri nedeniyle astım semptomlarını azaltmaya yardımcı olabilir; bağışıklığı iyileştirir; diyabeti kontrol eder; kan pıhtılarına karşı savaşır; güzel cildi korur; sindirimi iyileştirir; vücudun bağışıklık sistemine yardımcı olur; ve bir orta boy meyve genellikle yaklaşık 89 sent olduğundan ucuz bir sağlıklı atıştırmalık seçeneği sunar.
