Makademya fıstığı, ilk olarak Avustralya'nın doğu kıyısından gelen bir ağacın meyvesidir. Macadamia ağacının birden fazla türü vardır. Sadece bir türü yemek için yetiştirilir.
Ağaç yaprak dökmeyen bir ağaçtır (tüm yıl boyunca yeşil kalır). Yüksekliği 25 feet'e (7,6 metre) kadar çıkar. Küçük beyaz çiçek grupları vardır. En iyi subtropikal (ıslak ve her zaman sıcak) iklimlerde yetişir. İyi drene edilmiş toprağa (su kolayca akıp gidebilir) ve yılda 40 ila 100 inç (1.000 ila 2.500 mm) yağmura ihtiyaç duyar.
Ceviz eti (kabuğun içindeki yenebilen yumuşak kısım) çoğunlukla kremsi beyaz renktedir. Bazen biraz sarı görünür. Birçok insanın sevdiği bir lezzete sahiptir. Macadamialar kendi başlarına kavrulmuş (pişirilmiş) olarak yenir. Kurabiyelerde, keklerde, hamur işlerinde ve şekerlemelerde kullanılır. İnsanlar bunları badem ve kaju fıstığı gibi pişmiş yemeklerin bir parçası olarak kullanırlar. Bu bir Doğu yemek pişirme tarzıdır.
İlk ticari meyve bahçesi 1880'lerin sonunda Avustralya'da başlatılmıştır. Ticari üretim 1920'lerde Hawaii'de başlamıştır. Üretim daha sonra Kaliforniya, Meksika ve sıcak iklime sahip diğer yerlere yayılmıştır.
Makadamialar köpekler için zehirlidir. Bir köpeğin macadamias yedikten sonra tamamen iyileşmesi için genellikle 24 ila 48 saate ihtiyacı vardır Bitki, çiçekli bitkilerin Proteaceae familyasındadır.
