Riboflavin

Riboflavin eksikliği

Yiyeceklerde çok az riboflavin olduğunda, insanların birincil riboflavin eksikliği olarak adlandırdığı duruma neden olur. Bağırsaklarında bir sorun olan bazı kişilerde ikincil riboflavin eksikliği görülür: gıdada bol miktarda riboflavin olsa bile, hasta bağırsak bunu gıdadan alıp kana geçiremez.

Riboflavin eksikliği ağızda yaralara (ağız ülseri), çatlak kırmızı dudaklara, ağız köşelerinde çatlaklara (angular cheilitis) ve boğaz ağrısına neden olabilir. Gözler sarı, pis kokulu ve sulu olabilir ve parlak ışık gözleri kolayca acıtabilir, böylece güçlü gün ışığında gözleri açmak zorlaşabilir (fotofobi). Riboflavin eksikliği ayrıca kolayca çatlayan kuru, pullu bir cilde ve kaşıntılı, ağrılı özel bölgelere neden olabilir.

Bu üç şey ters gittiğinde, açısal keilit, fotofobi ve özel bölgelerde ağrılı, kaşıntılı cilt, doktorlar buna oral-oküler-genital sendrom diyorlar. Bu sendrom riboflavin eksikliği olabileceğini göstermektedir.

Hayvanlarda riboflavin eksikliği yeterince kötüleşirse, çok az büyürler, sağlıksız olurlar ve ölebilirler. Riboflavin eksikliği olan köpekler iyi büyümez, derileri yara olur ve tüyleri dökülebilir. Gözleri bulanıklaşır, içleri kanayabilir, zayıflarlar, hareket edemezler ve hatta düzgün duramazlar. Sonunda yatar ve ölürler. Tüm bunlar riboflavin eksikliği olan insanlarda görülebilecek şeylere çok benzer, ancak insanların çok fakir ve aç olduğu yerler dışında bu tür şeyleri nadiren görürüz. Yine de zengin ülkelerdeki milyonlarca insan doğru gıdalarla beslenmenin gerekliliğini anlamıyor ya da çok fakir. Riboflavin eksikliğinin bu kadar kötü belirtilerine sahip olabilirler, ancak yine de "sub-klinik" dediğimiz, onları hastaneye gönderecek kadar kötü olmayan, ancak onları sağlıksız hale getirecek ve çocukların düzgün bir şekilde büyümesini ve sağlıklı olmasını engelleyecek kadar kötü semptomlara sahip olabilirler.

Subklinik riboflavin eksikliği de doğum kontrol hapı kullanan kadınlarda daha kolay ortaya çıkar. Ayrıca yaşlandıklarında veya düzgün beslenemediklerinde ya da AIDS, iltihaplı bağırsak hastalığı, diyabet ve kronik kalp hastalığı gibi hastalıkları olanlarda da ortaya çıkabilir. Vücudun riboflavinin tamamını kolayca kaybetmediğini söyleyebiliriz çünkü riboflavin eksikliği bir anda hastalığa neden olmaz.