Minardi bir otomobil yarış takımı ve yapımcısıydı. Giancarlo Minardi tarafından 1979 yılında kurulmuştur. 1985'ten 2005'e kadar Formula 1 Dünya Şampiyonası'nda yarışmıştır. Takımın merkezi Faenza, İtalya'daydı. Çok az başarı elde ettiler, ancak sadık bir hayran kitlesi edindiler. 2001 yılında takımın parası neredeyse tükenmek üzereydi ve kapanmak üzereydi. Bay Minardi takımı kurtarmak için Avustralyalı işadamı Paul Stoddart'a sattı. Stoddart takımı beş yıl boyunca yönetti. Stoddart daha sonra takımı 2005 yılında enerji içeceği şirketi Red Bull'a sattı. Red Bull takımın adını Scuderia Toro Rosso olarak değiştirdi.

Takım, F1'de geçirdiği süre boyunca toplam 38 şampiyona puanı elde etti. 16'sı takımın ilk pilotu Pierluigi Martini tarafından kazanıldı. Martini ayrıca 1990 Amerika Birleşik Devletleri Grand Prix'sinde 2. olarak takımın tek ön sıra başlangıcını kaydetti. Martini 1989 Portekiz Grand Prix'sinde bir tur liderlik etti. Takım hiçbir zaman podyum (ilk 3) derecesi elde edemedi. Elde ettikleri en iyi derece 4.'lük oldu. Martini 1991'de ve Christian Fittipaldi 1993'te iki kez 4. oldu.

Minardi'nin ölümünden önce, Formula 1 çevrelerinde çok sevilen bir takımdı. Padokta, takım samimiyeti, erişilebilirliği ve kurumsal kültür eksikliği ile biliniyordu. Pistte, araçları birçok kişi tarafından küçük bütçelerine göre iyi tasarlanmış olarak görülüyordu. Ferrari ve McLaren gibi önde gidenlere kıyasla hiçbir zaman harcayacak paraları olmadı. Düşük yarış pozisyonları, kötü bir otomobilden ziyade fon ve motor gücü eksikliğinin bir sonucuydu. Ayrıca, parası az olan diğer takımların çoğundan daha fazla ücretli sürücü çalıştırmaya da direndiler. Ücretli sürücüler, yarış arabasını sürmek için takıma ödeme yapan sürücülerdir. Çoğu profesyonel yarış sürücüsü, aracı kullanması için bir takım tarafından ödenir. Minardi, eski sürücülerden oluşan etkileyici bir liste oluşturmuştur. İki kez Dünya Şampiyonu olan Fernando Alonso 2001 yılında onlar için yarışmıştır. Grands Prix kazanan eski Minardi sürücüleri arasında Alessandro Nannini, Giancarlo Fisichella, Jarno Trulli ve Mark Webber bulunmaktadır. 1992'de Minardi için yedek sürücü olarak yarışan Alex Zanardi iki Champ Car şampiyonluğu kazanmıştır. Justin Wilson ve Christian Fittipaldi de Kuzey Amerika'nın önde gelen açık tekerlek yarışlarında yarış kazanmışlardır.