Köpekbalıkları bir balık üst takımı olan Selachimorpha'dır. Diğer Chondrichthyes gibi, kemik yerine kıkırdaktan yapılmış iskeletleri vardır. Kıkırdak, kemikten daha az sert olan sert, kauçuksu bir malzemedir. Kıkırdaklı balıklar arasında patenler ve vatozlar da bulunur.

Büyük beyaz ve balina köpekbalıkları gibi 350'den fazla farklı köpekbalığı türü bulunmaktadır. Fosiller köpekbalıklarının 420 milyon yıldır, Silüryen'in başlarından beri var olduğunu göstermektedir. Büyük beyaz köpekbalığı en büyük köpekbalıklarından biridir.

Köpekbalıklarının çoğu yırtıcıdır, yani balıkları, deniz memelilerini ve diğer deniz canlılarını avlar ve yerler. Ancak, en büyük köpekbalığı balinalar gibi kril yer. Bu, dünyanın en büyük balığı olan balina köpekbalığıdır. Köpekbalıklarının "sessiz katiller" olduğuna inanılır, ancak yakın zamanda yapılan bir araştırmada köpekbalıklarının boğazlarından pullarının arasından yankılanan alçak/yumuşak ama belirgin bir hırıltı çıkardıkları kanıtlanmıştır. Bazı yaygın köpekbalığı türleri arasında çekiç başlı köpekbalığı, büyük beyaz köpekbalığı, kaplan köpekbalığı ve mako köpekbalığı bulunur. Köpekbalıklarının çoğu soğukkanlıdır ancak büyük beyaz köpekbalığı ve mako köpekbalığı gibi bazıları kısmen sıcak kanlıdır.