Jambul
Jambul veya Jamun veya Jamblang (Syzgium cumini), Kaalo Jaam (Bangla) Naavar Pazham (Tamil), Hindistan, Pakistan, Endonezya ve Sri Lanka'ya özgü, Myrtaceae çiçekli bitki familyasından yaprak dökmeyen tropikal bir ağaçtır. Myanmar, Nepal ve Afganistan da dahil olmak üzere Güney Asya'nın diğer bölgelerinde de yetiştirilmektedir. Bu ağaç ayrıca 1911 yılında USDA tarafından ABD'nin Florida eyaletine getirilmiştir ve günümüzde Surinam'da da yaygın olarak dikilmektedir. Portekiz kolonizasyonu sırasında Hindistan'dan getirildiği Brezilya'da, ardıç kuşları, tanagerler ve Büyük Kiskadee gibi birçok yerli kuş meyvelerini istediği için bazı yerlerde vahşi doğada yayılmıştır. Bu meyvenin çeşitli isimleri (Java'da) erik, jambul, jamun, jaman, siyah erik, sahte antepfıstığı, Hint yabanmersini , jambol, doowet, jambolan ve jambolão'dur. Bilimsel eşanlamlıları arasında Syzygium jambolanum, Eugenia cumini ve Eugenia jambolana bulunmaktadır.
Oldukça hızlı büyüyen bir türdür, 30 metreye kadar büyüyebilir ve 100 yıldan fazla yaşayabilir. Yoğun yaprakları gölge sağlar ve sadece süs değeri için yetiştirilir. Ahşabı güçlü ve suya dayanıklıdır. Bu nedenle demiryolu traverslerinde ve kuyulara motor yerleştirmek için kullanılır. Üzerinde çalışmak nispeten zor olsa da bazen ucuz mobilya ve köy evleri yapımında kullanılır.
Jamun ağacı Mart-Nisan aylarında çiçeklenmeye başlar. Jamun'un güzel kokulu çiçekleri küçüktür, yaklaşık 5 milimetre çapındadır. Bunu Mayıs-Haziran aylarında ortaya çıkan ve büyük bir meyveye benzeyen meyve takip eder. Meyve dikdörtgen ve ovaldir. Yeni ortaya çıktığında yeşil, olgunlaştığında pembe ve tamamen olgunlaştığında parlak kırmızı siyahtır. Başka bir çeşidi de beyaz renktedir ve bazı insanlar bunun ilaç olarak kullanılabileceğini söyler. Jamun meyvesi tatlı, hafif alt asitli baharatlı lezzetin bir karışımıdır ve dili mor renge dönüştürdüğü için yendikten sonra bile göze çarpar. Meyvenin özellikle şeker hastaları olmak üzere tıbbi amaçlar için çok iyi olduğu evrensel olarak kabul edilmektedir. Tohum ayrıca Ayurveda, Unani ve Çin tıbbı gibi çeşitli alternatif şifa sistemlerinde sindirim rahatsızlıkları için kullanılır. Yaprakları ve kabuğu kan basıncını ve diş eti iltihabını kontrol etmek için kullanılır. Meyvesinden şarap ve sirke de yapılır.
Sorular ve Yanıtlar
S: Jambul nedir?
C: Jamun veya Jamblang olarak da bilinen Jambul, Hindistan, Pakistan, Endonezya ve Sri Lanka'ya özgü, Myrtaceae çiçekli bitki ailesinden yaprak dökmeyen tropikal bir ağaçtır.
S: Nereye getirilmiştir?
C: Bu ağaç 1911 yılında USDA tarafından ABD'nin Florida eyaletine getirilmiştir ve şu anda Surinam'da da yaygın olarak dikilmektedir. Ayrıca Portekiz kolonizasyonu sırasında Hindistan'dan Brezilya'ya getirilmiş ve burada doğada yayılmıştır.
S: Bir Jamun ağacı ne kadar büyüyebilir?
C: Oldukça hızlı büyüyen bir tür olan Jamun ağacı 30 metreye kadar büyüyebilir ve 100 yıldan fazla yaşayabilir.
S: Bazı kullanım alanları nelerdir?
C: Yoğun yaprakları gölge sağlar ve sadece süs değeri için yetiştirilir. Ahşap güçlü ve suya dayanıklıdır, bu nedenle demiryolu traverslerinde ve kuyulara motor yerleştirmek için kullanılır. Üzerinde çalışmak nispeten zor olsa da bazen ucuz mobilya ve köy evleri yapımında kullanılır.
S: Jamun ağacı ne zaman çiçeklenmeye başlar?
C: Jamun ağacı Mart-Nisan aylarında yaklaşık 5 milimetre çapında küçük kokulu çiçeklerle çiçeklenmeye başlar.
S: Meyve olgunlaştığında neye benzer?
C: Meyve, Mayıs-Haziran aylarında çiçekler açtıktan sonra ortaya çıkar ve dikdörtgen ve oval olan büyük bir meyveye benzer. Yeni ortaya çıktığında yeşil renkte başlar, olgunlaştıkça pembeye döner ve tamamen olgunlaştığında parlak kırmızı bir siyah olur. Bazı insanların ilaç olarak kullanılabileceğini söylediği beyaz olan başka bir çeşidi de vardır.
