Kolomb Borsası
Bazen Büyük Mübadele olarak da adlandırılan Kolomb Mübadelesi, Avrupa, Afrika ve Asya'dan gelen mal ve fikirlerle Amerika kıtasından gelen mal ve fikirlerin mübadelesiydi. Aynı zamanda farklı hastalıklar da yayıldı. 1492 yılında Kristof Kolomb'un Batı Hint Adaları'na (Kuzey Amerika) varmasıyla başlamıştır.
Bu bitki ve hayvan alışverişi Avrupa, Amerika, Afrika ve Asya'daki yaşam biçimlerini değiştirdi. İnsanların daha önce hiç görmediği yiyecekler, yediklerinin önemli bir parçası haline geldi. Örneğin, 1492'den önce Güney Amerika dışında patates yetiştirilmiyordu. 1840'lara gelindiğinde İrlanda patatese o kadar bağımlıydı ki hastalıklı bir ürün yıkıcı İrlanda Patates Kıtlığına yol açtı. Avrupa'nın Amerika'ya ilk ithalatı olan at, Büyük Ovalar'daki birçok Kızılderili kabilesinin hayatını değiştirerek at sırtında bizon avlamaya dayalı göçebe bir yaşam tarzına geçmelerini sağladı. İtalya, Yeni Dünya domateslerinden yapılan Domates sosu ile ünlenirken, Afrika'dan gelen kahve ve Asya'dan gelen şeker kamışı çok büyük Latin Amerika plantasyonlarının ana ürünleri haline geldi. Ayrıca Güney Amerika'dan gelen biber ve kırmızı biber Portekizliler tarafından Hindistan'a tanıtıldı ve bugün Hint mutfağının önemli bir parçasıdır.
Kolombiya Mübadelesi'nden önce Florida'da portakal, Ekvador'da muz, Macaristan'da kırmızı biber, İtalya'da kabak, Hawaii'de ananas, Afrika'da kauçuk ağacı, Teksas'ta sığır, Tayland ve Hindistan'da acı biber, Fransa'da sigara ve İsviçre'de çikolata yoktu. Karahindiba bile Amerika'ya bitki olarak kullanılmak üzere Avrupalılar tarafından getirilmiştir.
İki yarım küre arasında düzenli iletişim kurulmadan önce, evcilleştirilmiş farklı hayvan türleri ve hastalıklar Eski Dünya'da Yeni Dünya'dan daha fazlaydı. Bu durum kısmen Eski Dünya hastalıklarının Kızılderili kabileleri üzerindeki korkunç etkilerine yol açmıştır. Çiçek hastalığı muhtemelen Amerikan yerlileri için en yüksek ölü sayısına neden olmuştur.
Bu küresel ekolojik değişim sayesinde dünya üzerinde neredeyse hiçbir uygarlık aynı kalmadı.
Taquile'deki İnka dönemi terasları, Avrupa'dan gelen buğdayla patates gibi geleneksel And yiyeceklerini yetiştirmek için kullanılıyor.
Karşılaştırma tablosu
| İnsanlarla Yakın Bağları Olan Organizmaların Kolomb Öncesi Dağılımı | ||
| Organizma türü | Eski Dünya listesi (sahip oldukları) | Yeni Dünya listesi (sahip oldukları) |
| Evcilleştirilmiş hayvanlar |
| |
| Evcilleştirilmiş bitkiler |
| |
| Bulaşıcı hastalıklar |
|
|
Sorular ve Yanıtlar
S: Kolombiya Mübadelesi nedir?
C: Bazen Büyük Mübadele olarak da adlandırılan Kolomb Mübadelesi, Avrupa, Afrika ve Asya'dan Amerika'ya ve tersi yönde mal ve fikir alışverişidir. Aynı zamanda farklı hastalıkların da yayılmasına neden olmuştur.
S: Ne zaman başladı?
C: 1492 yılında Kristof Kolomb'un Batı Hint Adaları'na (Kuzey Amerika) varmasıyla başladı.
S: İnsanların hayatını nasıl değiştirdi?
C: Bitki ve hayvanların değişimi Avrupa, Amerika, Afrika ve Asya'daki yaşam biçimlerini değiştirdi. İnsanlar tarafından daha önce hiç görülmemiş yiyecekler, yedikleri şeylerin önemli bir parçası haline geldi. Örneğin, 1492'den önce Güney Amerika dışında patates yetiştirilmiyordu ancak 1840'larda İrlanda patatese o kadar bağımlıydı ki hastalıklı bir ürün yıkıcı bir kıtlığa yol açtı. Kuzey Amerika'ya atların getirilmesi, bazı Kızılderili kabilelerinin at sırtında bizon avlamaya dayalı göçebe bir yaşam tarzına geçmesine olanak sağlamıştır. İtalya, Yeni Dünya domateslerinden yapılan domates sosuyla ünlenirken, Afrika'dan gelen kahve ve Asya'dan gelen şekerkamışı büyük Latin Amerika plantasyonları için başlıca ürünler haline geldi. Hindistan da Portekizli tüccarlar tarafından getirilen acı biber ve kırmızı biberi mutfaklarının önemli bir parçası olarak benimsedi.
S: Bunun başka ne gibi etkileri oldu?
C: İki yarım küre arasında düzenli iletişim kurulmadan önce, Eski Dünya hastalıkları Kızılderili kabileleri üzerinde korkunç etkilere neden oldu ve muhtemelen en yüksek ölü sayısına çiçek hastalığı yol açtı. Buna ek olarak, bu küresel ekolojik değişim nedeniyle dünya üzerindeki hemen hemen hiçbir medeniyet aynı kalmadı, çünkü kıtalar arasında birçok yeni bitki ve hayvan tanıtıldı ve Florida'daki portakallar veya Ekvador'daki muzlar ve hatta Avrupalılar tarafından bitki olarak kullanılmak üzere getirilen karahindibalar gibi yeni yiyecekler dünyanın dört bir yanındaki diyetlerde temel hale geldi.
S: Bu değişim yoluyla tanıtılan gıdalara bazı örnekler nelerdir?
C: 1492'den önce Güney Amerika dışında yetiştirilmeyen ancak hızla Avrupa'ya yayılan patates; İtalya'nın ünlü domates sosunu yapmak için kullandığı domates; Afrika'dan kahve; Asya'dan şeker kamışı; Portekizli tüccarlar tarafından Hindistan'a getirilen acı biber ve kırmızı biber; Florida'da portakal; Ekvador'da muz; İtalya'da kabak; Hawaii'de ananas; Afrika'da kauçuk ağaçları; Teksas'ta sığır; Fransa'da sigara; İsviçre'de çikolata vb.
S: Bu değişimden en çok kim faydalandı?
C: Bunu kesin olarak söylemek zor, çünkü farklı ülkeler bu değişim döneminde aldıkları veya gönderdikleri mallara veya fikirlere bağlı olarak farklı faydalar sağladılar, ancak genel olarak, dahil olan tüm ülkelerin, kıtalar arasında artan ticaret fırsatları nedeniyle ekonomik veya kültürel bir tür fayda sağladıkları söylenebilir, bu da daha önce olduğundan daha düşük fiyatlarla daha çeşitli ürünlerin mevcut olmasına ve kültürler arasında daha fazla bilgi paylaşımına yol açarak aralarında daha fazla anlayışa yol açmıştır.
