Kölelik, bir kişinin başka bir kişinin mülkü olarak muamele görmesidir. Bu kişiye genellikle köle, sahibine de köle efendisi denir. Genellikle kölelerin çalışmaya zorlandıkları, aksi takdirde yasalar (eğer o yerde kölelik yasalsa) veya efendileri tarafından cezalandırılacakları anlamına gelir.

Yazının bulunmasından önce bile köleliğin var olduğuna dair kanıtlar vardır. Köleliğin farklı türleri olmuştur ve bunlar neredeyse tüm kültürlerde ve kıtalarda görülmüştür. Bazı toplumların kölelikle ilgili yasaları vardı ya da kölelik üzerine kurulu bir ekonomileri vardı. Antik Yunan ve Antik Roma'da çok sayıda köle vardı.

20. yüzyıl boyunca neredeyse tüm ülkeler köleliği yasaklayan yasalar çıkarmıştır. İnsan Hakları Evrensel Beyannamesi köleliğin yanlış olduğunu söylemektedir. Kölelik artık uluslararası hukuk tarafından yasaklanmıştır. Bununla birlikte, bazı ülkelerde hala köleliğin farklı biçimleri mevcuttur.

İngilizce "slave" kelimesi, Orta Avrupa ve Doğu Avrupa'daki Slav halkları için Ortaçağ'da kullanılan bir kelimeden gelmektedir, çünkü bu halklar Orta Avrupa'da yakalanıp köleleştirilen son etnik gruptur. Adam Smith ve Auguste Comte'a göre köle esas olarak esir ya da savaş esiri olarak tanımlanmıştır. Köle sahipleri köleleri köle müzayedelerinde satın alırlardı. Birçok durumda kölelere hak tanınmazdı.